有著“植物黃金”和“香料之后”美稱的藏紅花，也叫西紅花、番紅花，原產(chǎn)于希臘、西班牙、伊朗等地區(qū)。明朝時(shí)，西紅花由波斯經(jīng)西藏傳入我國，因此我們常稱之為“藏紅花”。它的花朵雌蕊柱頭具有強(qiáng)大的藥理活性，不僅是馳名中外的名貴藥材，還經(jīng)常被用作上等香料、染料和食物調(diào)料。

每到10月下旬，藏紅花的球莖便會開出美麗的紫色花朵，花期15-20天。藏紅花的珍貴源于全株花卉可用的只有那3根雌蕊，有效成分含量最高的僅在花蕊的上端1/3處，藏紅花是就是花蕊柱頭經(jīng)烘干后的成品。這3 根小柱頭只能由手工輕輕摘取，且每根柱頭只有2 公分長，每采集90-100朵鮮花僅能得到1克柱頭，因此它還有“紅色金子”之譽(yù)。有人說“一公斤藏紅花換一輛寶馬”，只見它是多么珍稀名貴！

藏紅花到底有何奇妙之處呢？

藏紅花的主要活性成分有：西紅花苷、西紅花酸、西紅花素、西紅花醛等。近年來，科學(xué)家經(jīng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，藏紅花提取物中富含的西紅花素和西紅花酸，且有很強(qiáng)的抗氧化活性，不僅有顯著的抗焦慮、延長睡眠時(shí)間的作用，還可以調(diào)節(jié)大腦對信息的存儲和再現(xiàn)，減輕記憶缺陷。西紅花醛不僅能抗焦慮，還能延緩驚厥發(fā)作，縮短發(fā)病時(shí)間。

由此，科學(xué)家得出結(jié)論：藏紅花的有效成分通過其生物活性特點(diǎn)，對失眠、焦慮、抑郁癥、記憶障礙、神經(jīng)元損傷、帕金森氏病、老年性癡呆等多種神經(jīng)精神性疾病具有一定的改善作用！

最近，我看到崇明官方微信發(fā)布信息：中國90%的藏紅花產(chǎn)于上海崇明島！原來，西藏是不產(chǎn)藏紅花的。

藏紅花生長所需的水土和氣候條件比較嚴(yán)格，低于零下7攝氏度球莖會被凍死，高于30攝氏度則生長緩慢，最適合生長的溫度為20攝氏度。上海崇明島位于長江入海口，受亞熱帶氣候季風(fēng)影響，氣候溫和，雨水調(diào)勻，有利于藏紅花的生長。上藥藥材于1979年引進(jìn)藏紅花球莖，成功培育出了高品質(zhì)、純正的藏紅花，并以先進(jìn)的培植技術(shù)獲得了“國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”，被列入國家“星火計(jì)劃”。

2003年，上藥公司的藏紅花規(guī)范化生產(chǎn)基地通過GAP認(rèn)證，其所生產(chǎn)的西紅花成為我國首批GAP中藥材品種，也是國內(nèi)領(lǐng)先的藏紅花培植技術(shù)基地。品質(zhì)高、口碑好的神象藏紅花產(chǎn)地就是這里，它已成為上海名不虛傳的地道藥材。

現(xiàn)在工作壓力大，焦慮失眠是常事兒，可以經(jīng)常泡些藏紅花茶來喝，能夠安神助眠，讓我們遠(yuǎn)離焦慮，睡眠質(zhì)量提高了，才能神清氣爽！藏紅花泡制的茶水是漂亮的金黃色，高貴澄亮，被譽(yù)為“帝王之色”，聞起來有淡淡的怡人香氣！藏紅花既能安神抗焦慮，又香色怡人，是健康養(yǎng)生的必備良品。