蘋果醋并不是一種調(diào)味料，而是養(yǎng)生、減肥的飲品，是很多減肥人士喜愛(ài)的一種飲品。那么你知道蘋果醋的制作方法嗎？今天我們就來(lái)了解一下蘋果醋的做法，看看他們是怎么制作蘋果醋的，也學(xué)著自制蘋果醋。

　　蘋果醋除了能減肥外，還有著消除疲勞、護(hù)膚等功效，你是不是已經(jīng)迫不及待的想要看看它的制作方法呢？

　　蘋果醋做法一

　　材料

　　蘋果，米醋，冰糖，可密封的干凈瓶子、保鮮膜。

　　做法

　　1.蘋果洗凈，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。

　　2.首先在準(zhǔn)備好的瓶子中鋪上一些冰糖，然后再將蘋果片一層一層的放進(jìn)去，之后表面再撒上冰糖。因?yàn)榇子幸欢ǖ母g性，所以最好用玻璃瓶。

　　3.倒入米醋，醋要完全沒(méi)過(guò)蘋果片。

　　4.在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個(gè)月以上。

　　5.當(dāng)醋呈金黃色的時(shí)候，就說(shuō)明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或?yàn)V紙將果醋過(guò)濾1-2遍。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，醋里面會(huì)有很細(xì)小的果肉懸浮物，所以先過(guò)濾再裝瓶，果醋看起來(lái)會(huì)更清澈透亮。

　　6.接著將過(guò)濾后的蘋果醋裝入干凈的瓶子中，在瓶口蒙上一層保鮮膜然后擰上蓋子，放在陰涼處或者放進(jìn)冰箱中冷藏。想要喝的時(shí)候取適量，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻。

　　小訣竅

　　1.蘋果醋含有果膠、維生素、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有殺菌、增加免疫力、美白皮膚、抗衰老等作用，是很好的美容飲品。

　　2.蘋果醋可用來(lái)拌涼菜或沙拉。飲用時(shí)則可以兌入果汁、蜂蜜水或者冰塊，適當(dāng)降低醋的濃度，口感會(huì)更好。

　　蘋果醋做法二

　　對(duì)蘋果酸的研究發(fā)現(xiàn)，蘋果酸除了具有減肥功效外，還可給人體帶來(lái)如下好處： A、增強(qiáng)消化功能；B、降低有害膽固醇的水平；C、增強(qiáng)心臟功能；D、降低血壓(維持正常的血壓)；E、維持正常的血糖水平；F、防止癌細(xì)胞的生成；G、使皮膚增白，保持皮膚的光滑滋潤(rùn)，清除體內(nèi)重金屬。

　　材料

　　蘋果500克，米醋500毫升，冰糖或蜂蜜200~300克(甜度可依照個(gè)人喜好適度加入)。

　　做法

　　1.先把蘋果洗凈，去芯，連皮切成薄片，皮可是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的哦。

　　2.一層蘋果、一層冰糖(或蜂蜜)放入容器內(nèi)(容器可用玻璃瓶或特百惠腌泡組合)。

　　3.把米醋倒入容器中，置于陰涼處一周后即可飲用，飲用前依照4：1或3：1的比例兌水稀釋，適度冷藏后再飲用味道更佳。

　　注：這類果醋含豐富的維生素c和鈣質(zhì)，除了幫助排便外，也有美白的作用。每天100ML300ML為宜。

　　蘋果醋做法三

　　材料

　　蘋果約500克，冰糖約250克，糯米醋(白醋)約300克，大玻璃罐。

　　做法

　　1.將蘋果洗凈切片，去核。

　　2.將蘋果片與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于蘋果的一半，具體比例個(gè)人把握，冰糖多發(fā)酵容易，發(fā)酵完成也比較酸，但蘋果風(fēng)味少。

　　3.加入白醋，將玻璃瓶封口封嚴(yán)，置于20攝氏度以上，30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵2-6個(gè)月。時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃。

　　蘋果醋做法四

　　材料

　　蘆薈1片，蘋果醋30cc，蜂蜜少許，冷開水180cc。

　　做法

　　1.蘆薈洗凈，取中段較厚實(shí)部份去皮，留下透明果肉部份，并將果肉切小塊備用。

　　2.蘋果醋以冷開水稀釋，加入蜂蜜攪拌均勻后，連同作法1的蘆薈丁一起放入杯中即可。

　　蘋果醋五

　　材料

　　蘋果、白糖、白醋。

　　做法

　　1.蘋果洗凈，用廚房用紙擦干水，切成片，放入密封瓶中，加白醋和白糖。

　　2.蓋緊蓋子，在瓶上貼上標(biāo)簽，寫好制作日期和可飲用日期。

　　3.等上三個(gè)月，開封，可以喝了。

　　小訣竅

　　1、蘋果一定要擦干水。

　　2.因?yàn)榇子幸欢ǖ母g性，所以最好放在玻璃瓶中做。

　　3.在瓶上貼上標(biāo)簽，寫好日期，避免忘了時(shí)間。

　　4.制作好的果醋不要經(jīng)常開蓋，分裝成小瓶，隨喝隨取。

　　5.只要保存好，蘋果醋越放越好喝。