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快過年了，辦年貨開始成為家庭生活的重要事項(xiàng)。年貨越齊，年味越濃，而“年味”中，通常都少不了堅(jiān)果這一味。堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但壞的堅(jiān)果吃了會(huì)中毒！買堅(jiān)果、吃堅(jiān)果也有學(xué)問。正忙著買年貨的親們，趕緊看一看，轉(zhuǎn)告給身邊的人！
 一你在哪里買堅(jiān)果 超市：超市里，堅(jiān)果價(jià)格相對(duì)適中。在超市買堅(jiān)果挑選方便又不用講價(jià)，對(duì)于懶人來(lái)說，超市無(wú)疑是最好的選擇。另外，超市里各類商品種類繁多，買堅(jiān)果的同時(shí)，也能進(jìn)行其他年貨大采購(gòu)。 專賣店：專賣店里各類堅(jiān)果品種齊全，質(zhì)量比較有保證，但同時(shí)價(jià)格相對(duì)較貴。如果你對(duì)堅(jiān)果的品次要求高，不妨去堅(jiān)果專賣店逛逛。 批發(fā)市場(chǎng)：大賣場(chǎng)里“魚龍混雜”，各類堅(jiān)果品次有好有壞，價(jià)格相對(duì)便宜。如果你懂得識(shí)別堅(jiān)果質(zhì)量，購(gòu)買量又比較大，去大賣場(chǎng)將是不二選擇。 保稅店：保稅商品享有 “免證、免稅、保稅”的政策，直接受海關(guān)監(jiān)督和管理。所以特別實(shí)惠，也是正品。如果要買進(jìn)口堅(jiān)果，去保稅店絕對(duì)放心。 二堅(jiān)果的正確挑選方式
除了以上鑒別方法，所有的堅(jiān)果都可以通過聞（嘗）味道來(lái)挑選，如果有“哈喇”味，則表明不新鮮或者質(zhì)量不好。 三吃堅(jiān)果的學(xué)問
核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益。核桃仁表皮具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不剝皮食用更健康。
板栗富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子易發(fā)霉變質(zhì)，發(fā)霉的栗子食用后會(huì)引起中毒。
一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。常嗑食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。但瓜子中含有很高的鹽分，多吃易傷腎；市面上售的多味瓜子，多數(shù)用的是人造香料，對(duì)身體有害。
開心果含單不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇含量，減少心臟病隱患。
杏仁能夠調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平。富含硼與鈣質(zhì)，對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。杏仁含有大量的脂肪酸，對(duì)于嬰兒和大便溏瀉的人則可導(dǎo)致或加重腹瀉。
榛子性平味甘，有補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲等功效。包含人體所需的八種氨基酸，且含量遠(yuǎn)超核桃。存放時(shí)間較長(zhǎng)后的榛子不宜食用。
南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。胃熱病人宜少食南瓜子，否則會(huì)感到脘腹脹悶。
花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪及多種微量營(yíng)養(yǎng)素，在調(diào)整人們，特別是孩子營(yíng)養(yǎng)平衡方面有很重要的作用?；ㄉ掠性黾友“鍞?shù)量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血癥者需去皮食用。
松子含有益于健康的脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。松子存放時(shí)間過長(zhǎng)后不宜食用。
腰果有軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。但腰果含多種過敏原，對(duì)于過敏體質(zhì)的人來(lái)說，可能會(huì)造成一定的過敏反應(yīng)。
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