看到“高富帥”三個(gè)字，妹紙們是不是眼前一亮?但是，今天要登場(chǎng)的“高富帥”卻是好吃佬們的福利喲!

　　既然是“?！睔鉀_天，那當(dāng)然是秋冬滋補(bǔ)最佳——牛肉!不過對(duì)于牛肉街坊們簡(jiǎn)直太太太熟悉了，所以肯定不能是太普通的，這次要來點(diǎn)新做法、新吃法、新味道!

　　話說，這“霜降”不是咱們二十四節(jié)氣當(dāng)中的一個(gè)嗎，怎么變身化作牛肉啦?先來看看它的真面目吧!

　　咦，怎么看起來有點(diǎn)像咱們平常吃的雪花牛肉?其實(shí)霜降牛肉，是豬前額到豬后頸之間的肉，肉質(zhì)相比其它部位的肉更加嫩滑喲!

　　并且今天推薦的霜降牛肉是非常養(yǎng)生的一款菜哦，不僅肉好吃，湯也是倍兒棒哦!

　　想知道這霜降牛肉里面還藏著哪些秘密嗎?鎖定今晚19:25湖北經(jīng)視《好吃佬》節(jié)目，楊柳帶您慢慢探秘!

　　光是看這名字就已經(jīng)感受到了來自四面八方的霸氣啊有木有!

　　沒錯(cuò)，這就是戰(zhàn)斧牛排本尊了!感覺就像一把隨時(shí)可以殺進(jìn)戰(zhàn)場(chǎng)的大刀，果然配得上這個(gè)霸氣的名字。

　　廚師在烹飪牛排前，會(huì)讓服務(wù)員把牛排展示給食客看，再將其剔骨、切分，根據(jù)食客的要求烹飪。確定牛扒中央為幾層熟，邊部為幾層熟。扒好之后端上桌，拿刀叉輕輕一切，里面的牛排與烤得焦黃酥脆的表皮形成了明顯的對(duì)比，很Q很柔嫩。既有和牛的細(xì)膩，也有安格斯牛的野性。

　　味蜀吾老火鍋，味源巴渝，生于蓉城，香入九州。5年間，40家分店火速竄紅全國(guó)。在成都，它是吃貨們趨之若鶩的麻辣經(jīng)典哦!他們家的涮牛肉更是特別，有圖有真相!

　　上等的牛肉用高品質(zhì)的礦泉水來涮，并且不是蘸醬料，而是蘸著雞蛋來吃哦!顏值、味道、營(yíng)養(yǎng)都是棒棒噠!

　　在各種牛肉當(dāng)中，有一種可稱得上極品牛肉，就是我們通常所說的雪花牛肉。雪花牛肉是由于紅色肌肉纖維里零星散布著白色的脂肪、狀似雪花而得名。由于它紅白相間，又很像大理石花紋，這種牛肉香而鮮嫩，色、香、味俱全!

　　而在鎮(zhèn)八方，用的是正宗的重慶九宮格老火鍋，不僅配料正宗，并且蘸醬也是從重慶運(yùn)過來的特色香油，牛肉的鮮香和香油迸發(fā)出來的香味發(fā)生碰撞，那感覺就是根本停不下來!

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來源：湖北經(jīng)視《好吃佬》

作者：楊嵐 編輯：李靜 主編：李浩