一貫認(rèn)為做菜是享受。喜歡美味的人，可以花一兩個(gè)小時(shí)去做個(gè)精致的菜肴?？喙霄a魚(yú)湯的做法雖然簡(jiǎn)單，可也是需要用心。我們已經(jīng)在外面吃夠了快餐食品，為什么在自己的空間里，不能好好做個(gè)好吃的苦瓜鯽魚(yú)湯，解解饞！象對(duì)待藝術(shù)品一樣珍視生活?也許是浪費(fèi)時(shí)間，可是我喜歡這樣小小的對(duì)時(shí)間的奢侈。先發(fā)個(gè)苦瓜鯽魚(yú)湯菜譜設(shè)計(jì)上來(lái)吧,今天用心做的苦瓜鯽魚(yú)湯飯菜格外的香！主料：鯽魚(yú)400克

輔料：苦瓜250克。

調(diào)料：鹽5克,醋50克,白砂糖25克,味精3克。

苦瓜鯽魚(yú)湯的做法：

1、鯽魚(yú)去鱗，去內(nèi)臟，洗凈后用干凈紗布擦干。

2、苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤，去籽，切片。

3、湯鍋放清水置火上，放入魚(yú)和苦瓜片。

4、大火煮沸后，加醋、白糖、精鹽，用大火煮五分鐘。

5、放味精，起鍋盛入大湯盆內(nèi)即成。

養(yǎng)生湯,苦瓜鯽魚(yú)湯的做法" />

健康提示

1、苦瓜為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)。

2、味苦，性寒，入心、脾、胃經(jīng)。

3、具有清暑滌熱，明目，解毒之功效。

4、多用治熱病煩渴引飲、中暑、痢疾、赤眼疼痛、癰腫丹毒、惡瘡等癥。

5、苦瓜鯽魚(yú)湯以健脾利濕的鯽魚(yú)與苦瓜相配。

6、具有健脾利濕，清熱祛火之功效。

7、適用于脾虛浮腫、倦怠多睡、心煩口渴、食積痰滯、消渴引飲等癥。

8、此湯咸、酸、苦、甜、鮮五味調(diào)和，味感獨(dú)特，尤適宜于夏季、

9、據(jù)藥理學(xué)研究證明，苦瓜具有降低血糖的作用，故苦瓜鯽魚(yú)湯還是治療糖尿病的保健湯肴。

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