“其實(shí)一直很喜歡吃干煸豆角，但是從來(lái)沒(méi)有自己做過(guò)，現(xiàn)在新鮮豆角很多，晚上在菜場(chǎng)買(mǎi)菜看到鮮嫩的蕓豆，心里就蠢蠢欲動(dòng)的想自己試一下干煸豆角。
回家就開(kāi)始忙活，結(jié)果比我想象的好做多了，做好了老公吃了一口說(shuō)，恩，好吃，比飯店的好吃！哈哈，說(shuō)的我心里美美的，自己試了試也覺(jué)得還不錯(cuò)啦。
我買(mǎi)的比較好的蕓豆1.5元一斤，一小塊肉大概也是1.5元的吧，這樣算下來(lái)這盤(pán)菜也就4元錢(qián)吧，飯店可要10塊錢(qián)往上的，哈哈，還是自己在家做劃算呢，菜碼也比較大哦，很實(shí)惠~！”
-
-
-
鍋內(nèi)倒油，多一些，燒開(kāi)倒入蕓豆。
-
煎到豆角中水份出來(lái)，變皺，上面有深色的斑點(diǎn)即可。
-
鍋內(nèi)留少許底油，炒姜蒜，花椒，干辣椒，炒出香味。
-
炒熟肉餡之后，倒入少許料酒，味極鮮，倒入豆角，加鹽，少許糖，最后放入雞精，即可。
-
|
