薄皮包子色白油亮，皮薄如紙，晶瑩剔透，幾乎透過(guò)包子皮就可以看到里面的餡，肉嫩油豐，熱騰騰的咬一口，好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中，無(wú)法忘懷。

推薦：穆赫森美食館

地址：沙依巴克區(qū)西山派出所旁（清真寺門口）

烏魯木齊的冬天，冷的不要不要的。這個(gè)時(shí)候你是不是應(yīng)該吃點(diǎn)暖暖的東西呢，比如說(shuō)土火鍋，喝上燙燙的肉湯，舌尖一直都在回味，再來(lái)一個(gè)純牛肉的丸子，整個(gè)冬天都暖了起來(lái)。

推薦：安博土火鍋

地址：沙依巴克區(qū)經(jīng)二路25號(hào)/烏魯木齊市天山區(qū)體育館路235號(hào)

推薦：阿里土火鍋

地址：水磨溝區(qū)犁鏵街（水區(qū)法院斜對(duì)面）

推薦：味之源土火鍋

地址：新市區(qū)新體巷奧林小區(qū)134號(hào)

咱新疆人口味重，喜歡吃有味道的食物，尤其是辣，米粉就是其中之一。不管你來(lái)自五湖四海還是土生土長(zhǎng)的新疆娃娃，在你心里，都有一個(gè)米粉專屬區(qū)。在大街小巷，你隨便拉住一個(gè)妹子，問(wèn)起米粉，她都能給你如數(shù)家珍一般介紹幾個(gè)米粉館子。

推薦：貴福林米粉

地址：西虹東路勞動(dòng)街紅綠燈老掌柜斜對(duì)面（勞動(dòng)街店）

推薦：米兜兜

地址：沙依巴克區(qū)南昌北路路口

推薦：雞肉面醬香米粉

地址：五星路建工醫(yī)院公交車站旁

雜燴湯，以牛肉、粉條、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成，味道比較“汆”，以酸、辣為主，極合我們新疆人的口味。

推薦：馬春暉雜燴湯

地址：沙依巴克區(qū)紅十月小區(qū)門口

辣子雞干而不辣，特別香，雞肉鮮而不油膩，出鍋時(shí)的蒜香簡(jiǎn)直太誘人了，真的不要太好吃，不管是辣子還是雞肉，都不能放過(guò)。

推薦：新派新疆菜

地址：沙依巴克區(qū)師大西路159號(hào)（昆侖小區(qū)右側(cè) ）

推薦：老榆樹辣子雞

地址：水磨溝區(qū)新民路美食街旁邊

提到海陸空，“豪放”兩個(gè)字就出現(xiàn)在腦海里，你絕對(duì)想不到這樣的美食盛宴在出爐時(shí)的樣子，所有食材在沸騰的油中翻滾，滋滋的悅耳聲，濃郁的香味兒直至心底，在長(zhǎng)達(dá)半米的特制容器中滿是烤的金黃濃香的肉……

推薦：野狼谷

地址：沙區(qū)倉(cāng)房溝長(zhǎng)勝大隊(duì)三隊(duì)4-95號(hào)（地圖搜索“野狼谷”就能找到）

丸子湯可是很講究的，要把牛肉和牛骨頭一起熬制很久才能做出如此美味的高湯。里面白的是豆腐，紅的是袈裟，綠的是青菜，透亮的粉條，還有羊肉丸子，燴在一起的這碗湯，聞一下就讓人開(kāi)胃，再嘗一口，那叫一個(gè)美味。用筷子挑起油塔子，再吃上一口小菜，很是解膩。

推薦：牛公館丸子湯

地址：新市區(qū)天津路美食壹號(hào)街（天津南路美居向北300米）

推薦：鑫盛華丸子湯（清真）

地址：木材廠交警隊(duì)烏昌高速輔道南向北100米（汽配城）

椒麻雞其實(shí)是回族的一道名吃，昌吉的椒麻雞最出名也最正宗。不同的人做出的椒麻雞，都有不同的味道。如今烏魯木齊的大街小巷到處是椒麻雞的店面，在烏魯木齊的大小夜市里，椒麻雞是必不可少的美食。

推薦：源味椒麻雞

地址：堿泉街日光小區(qū)門面

推薦：寒梅椒麻雞

地址：建中路中段（南門新華書店?yáng)|側(cè)巷內(nèi)）

曲曲是深受維吾爾族喜愛(ài)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。它跟漢族所說(shuō)的餛飩相仿，其形狀像餃子，但做法又像餛飩，所以其味道綜合了兩者的優(yōu)勢(shì)。

推薦：曲曲館

地址：黃河路和于田街的交叉口

推薦：西帕爾清餐

地址：新市區(qū)北京南路22號(hào)新發(fā)大廈配樓1樓

在新疆這片廣袤的土地上，南來(lái)北往的人群對(duì)抓飯的感情，可謂是熱烈而且真摯。無(wú)論是家常便飯、過(guò)節(jié)聚會(huì)、亦或是大街小巷里各色的抓飯餐廳店面，都將新疆人對(duì)抓飯的熱情表現(xiàn)的淋漓盡致。新疆最好的抓飯，米粒應(yīng)該是松散的，胡蘿卜是金黃的，羊肉是帶骨頭的，香氣是可以醉倒人的。

推薦：17號(hào)抓飯王(和田街總店)

地址：和田街268號(hào)

推薦：胡楊抓飯

地址：紅山攬秀園西街（百面?zhèn)黛髋裕?/strong>

推薦：克拉瑪依田園抓飯

地址：二工體育館對(duì)面的巷子里

從小在新疆長(zhǎng)大的娃娃有幾個(gè)不愛(ài)面肺子米腸子的呢？小時(shí)候在集市上，總會(huì)碰見(jiàn)維吾爾族老鄉(xiāng)在大街上推著車車子賣面肺子和米腸子，面肺子蘸上醋辣子，爽口的很！

推薦：伊犁阿舍面肺子

地址：友好大酒店旁邊的巷子里

推薦：迪麗拜爾面肺子羊蹄專賣店

地址：領(lǐng)館巷插進(jìn)去的一個(gè)名叫河壩巷的道子里

推薦：寒梅面肺子

地址：南門新華書店旁邊的巷子里

湯飯是新疆人的家常飯，俗稱“揪片子”、“湯揪片”等。新疆湯飯?jiān)趥鹘y(tǒng)的制作中往往要在湯料中放許多不同的蔬菜，最常見(jiàn)的是胡蘿卜、土豆、青菜、西紅柿、干辣椒皮、羊肉、羊肉湯等。特別是羊肉的，熬制一大鍋羊肉湯，用來(lái)做各種不同蔬菜的湯飯，這種做法為新疆人的最愛(ài)！

推薦：浩德湯飯

地址：友好酒店后面

推薦：郭旺大碗羊肉湯揪片子

地址：吐魯番路北巷（七一醬園綜合購(gòu)物中心后賣面）