1.山藥玉米粒炒雞丁

主料

山藥(250克)玉米(150克)雞胸肉(250克)

調(diào)料

豆瓣醬(1茶匙)砂糖(1茶匙) 鹽 (1茶匙)

做法：

1.把材料準(zhǔn)備好。

2.雞胸肉洗凈，去皮，切丁，并加入小許食用油拌勻。

3.玉米洗干凈，掰出玉米粒。

4.山藥去皮切成小粒，并用小許清水泡浸以防變黑。

5.熱鍋下油，油燒至六成熱時(shí)，加入雞丁。

6.炒至變色后加入1茶匙砂糖，拌炒均勻。

7.加入1茶匙豆瓣醬，翻炒均勻。

8.加入山藥丁和玉米粒，繼續(xù)翻炒，炒至均勻，加入小許清水，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火。

9.煮至收汁，即可裝碟。

10.裹著汁的山藥雞丁，味道更香濃。

11.香噴噴，營(yíng)養(yǎng)又健康。

2.糖桂花紫薯山藥糕

用料：

鐵棍山藥200g、紫薯2個(gè)、糖桂花、煉乳適量

步驟：

1.山藥和紫薯洗干凈去皮。

2.放入蒸鍋蒸20分鐘。

3.把山藥和紫薯一起放入保鮮袋，用搟面杖壓成細(xì)泥。更追求口感的可以再過(guò)一下篩子。然后桿成有厚度的餅狀。

4.接著切塊。排一層。撒一層糖桂花和煉乳。

5.最后裝盤(pán)成型。

6.也可以用模具切出形狀。撒上煉乳和糖桂花

7.如果不嫌麻煩也可以吧糖桂花加水上鍋熬一下，加少許淀粉勾芡汁。在澆在糕上面也可以。

3.椰汁蒸山藥

材料：

山藥500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g

步驟：

1.枸杞用水泡一下。

2.山藥去皮切條放入鹽水里備用。

3.撒枸杞。上鍋蒸10-20分鐘。

4.裝盤(pán)后撒白砂糖。

4.山藥炒臘味

材料：

臘腸100g、山藥150g、油、鹽、剁辣椒、大蔥、生姜汁、十三香、青辣椒50g、紅辣椒50g

步驟

1.山藥去皮后，切片備用。

2.青紅辣椒和大蔥菱形切開(kāi)備用。

3.臘腸提前蒸熟備用。

4.炒鍋放油爆香蔥花，放入青紅辣椒翻炒。

5.加入山藥片、生姜汁、十三香調(diào)味。

6.放入剁辣椒、臘腸片翻炒均勻，適量鹽調(diào)味。

5山藥枸杞煲羊排

材料：

展開(kāi)剩余(72%)

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