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香道 | 聽香、斗香

 來來永勝 2016-01-10

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煮一壺茗茶 品一杯美酒 賞一方奇石 傳一種文化

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聽香

  “聽香”一詞源于中國,又成為日本香道中一個(gè)耐人尋味的稱謂。清代畫家張問陶有詩云:“早聽時(shí)務(wù)夜聽香,鎮(zhèn)日茶瓜習(xí)送迎?!毕闳绾文鼙宦牭侥??其實(shí),對(duì)于古人而言,“聞”與“聽”的區(qū)別,在于“聞”是主動(dòng)湊上去呼吸,將香味吸入肺中,這時(shí)人是主動(dòng)的,香是被動(dòng)的;而“聽”則是耳朵無選擇地接受來自各方的聲音,不是人去捕捉香氣,而是香氣來侵襲人,這時(shí)人是被動(dòng)的,香是主動(dòng)的。“聽香”形容的正是這樣一種自然而然的狀態(tài),沒有對(duì)香氣的貪婪,只是在當(dāng)下保持一種覺照,任香氣自然而來,無影而散。這是香道中對(duì)品香的要求,也是一種修行的講究?!奥犗恪毙枰环N閑散淡然的心態(tài),在快節(jié)奏的當(dāng)下,它也是“慢生活”的一種境界。同時(shí),修道人士也認(rèn)為,人們?cè)谖虻乐?,人體的各種感官都可以互通,有如“鼻里音聲耳里香,眼中咸淡舌玄黃”的狀態(tài),因此他們認(rèn)為經(jīng)過通感,香確實(shí)是可以被“聽”到的。




香篆
 又稱印香,是用香篆模具框范、壓印香粉而成的香形式。它在隋唐時(shí)期出現(xiàn),并于唐宋時(shí)期開始流行,最初可能是寺廟里的僧人用來計(jì)時(shí)用的。后來文人把它發(fā)展成一種富含雅趣的玩法,還親自設(shè)計(jì)香篆模具,如蘇東坡設(shè)計(jì)的銀質(zhì)壽字香篆。香篆的設(shè)計(jì)要求是連筆的圖案或文字(文字形似篆書),一般寓意吉祥,如壽字香篆、福字香篆、祥云香篆、梅花香篆、同心環(huán)香篆等。更有難度較大的香篆,會(huì)是一筆相連的多個(gè)字,如“唯吾知足”等。香篆燃燒起來,氣韻更加溫潤,也更具有形式美和創(chuàng)造性,所以很被文人雅士和閨閣女子青睞。如蔣捷的詩句“:銀字箏調(diào),心字香燒。流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉?!敝小靶淖窒銦币痪?,指的就是燃燒心字狀的香篆。



斗香
 在古人的香席之中,參與的人需要將自己新得或珍藏的名香,再或者自己制作的和香拿出來比試,這就是“斗香”。斗香的內(nèi)容可以是斗香篆:這香篆必須是自己設(shè)計(jì)的,其一要斗其香味;二要斗其形態(tài);三還要斗這方香篆用于計(jì)時(shí)的準(zhǔn)確性等。也可以斗自己制的香,這就主要比試各自和香的立意、取名、香氣、韻味、留香時(shí)間,甚至是香煙造型等。在《源氏物語》的梅枝之卷中,紫式部對(duì)日本平安時(shí)代的“斗香會(huì)”也有非常迷人的描寫:光源氏與眾夫人在紅梅飄香的季節(jié)里,挑一個(gè)雨天來舉行制香的競(jìng)賽。為此,各家夫人都根據(jù)自己的秘密香方來制香,再取出各種風(fēng)雅至極的名字,想來一定是盛況空前的情景吧。



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