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一、涼菜 1、雪蓮醉香梨：以體型較小的香梨為盅，內(nèi)部掏空填入雪蓮和果膠，燉熟后冰鎮(zhèn)。當(dāng)我拿起香梨的柄蓋兒，嘗一口梨子時(shí)，簡直驚艷了！清甜冰涼，沁人心脾，真心想跪了；可再吃一口梨盅里的雪蓮凍，我又爬起來了。。木呆呆的，一點(diǎn)都配不上外在美啊，我只能買櫝還珠，把梨子全吃了； 2、翡翠如意卷：因?yàn)槲页匝├嫣^認(rèn)真，這個(gè)菜轉(zhuǎn)過我面前時(shí)沒顧上夾，再轉(zhuǎn)回來就沒了據(jù)說就是蛋皮里裹上肉松、千島醬和菜，味道還行； 3、醋香仔排：擺盤很漂亮，味道還不夠濃，個(gè)人更喜歡常州飯店那種帶著汁的很入味的糖醋小排； 4、金針海帶：偏甜； 5、孜然帶魚：孜然味不明顯，有點(diǎn)咸； 6、醋香海蜇：海蜇很脆嫩，但味道很寡淡，酸、辣、咸、甜都不夠，湯汁淡，海蜇更是沒入味； 7、蔥油蠶豆：蠶豆酥糯，蔥油味很香，這個(gè)好吃； 8、江南老虎菜：大拌菜，味道挺好； 9、話梅花生：第一次吃酸甜味的煮花生，很入味，特別的味道，我還蠻喜歡。 二、熱菜 1、翡翠魚米羹：青菜和碎魚丸做的羹，很鮮，魚丸雖然是碎的，但還是有點(diǎn)大，如果真的可以做到”魚米“的效果，每一口羹里都能吃到小小的魚肉粒，會更棒； 2、咸蛋黃焗仔排：裹面糊炸熟的小排，再裹上炒熟的咸蛋黃泥，遺憾不是脆脆的那種，比較面； 3、怡香百葉：紅湯百葉，百葉很嫩，口感很好； 4、黑椒汁牛排：很大一盤，量很足，味道卻是一般； 5、景秀有機(jī)花菜：調(diào)味不錯(cuò)，但花菜軟塌塌的，不知道是不是原料隔夜了的問題； 6、水果沙律椰絲蝦：水果沙律沒吃，吃了一只蝦，可能因?yàn)榧右z的緣故，是甜味的，有點(diǎn)不適應(yīng)； 7、茶樹菇碳烤肉：烤的干干香香的茶樹菇和肉絲，很誘人，但。。。也是甜的，不理解?。?br> 8、饞嘴牛蛙：在幾道甜菜后，覺得這個(gè)太好吃了！牛蛙肉質(zhì)很嫩，配了百葉和青筍，咸辣入味； 9、大銀魚蒸絲瓜：第一次見到有手指長的大銀魚，加蒜蓉鋪在絲瓜條上蒸熟，味道還不錯(cuò)； 10、豆渣餅蒸白魚：白魚很嫩，就是稍有腥味，豆渣餅我的愛，泡汁很好吃； 11、綠豆雞毛菜：挺特別的做法，不錯(cuò)，以后自己家里也想試試。 三、主食 1、豇豆餅：脆脆的面餅里是豇豆和糯米，好吃，我吃了兩大塊； 2、蛋炒飯：炒得還行，不過大家都吃不太下了。 ”秀江南“整體感覺：菜品賣相精致，環(huán)境服務(wù)不錯(cuò)，但味道還需努力。 |
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