建議：維生素是復雜機體必需的一種營養(yǎng)素，它以不同方式幾乎影響機體的一切組織細胞。維生素：動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。 維生素又名生育酚，是一種脂溶性維生素,主要存在于蔬菜、豆類之中，在麥胚油中含量最豐富。維生素E：谷物胚胎、植物油、綠葉。維生素是族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統(tǒng)健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質(zhì)。對生活充滿壓力的現(xiàn)代人來說，煙酸維系神經(jīng)系統(tǒng)健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。食物來源： 全麥制品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。維生素即膽鈣化醇，這是唯種人體可以少量合成的維生素，多存在于魚肝油、蛋黃、乳制品、酵母。
食物纖維的來源，主要為植物性食品。糧谷類、豆類的麩皮、糠、豆皮含有大量的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素；燕麥和大麥含有多量的粗纖維；檸檬、柑橘、蘋果、菠蘿、香蕉等水果和卷心菜、苜蓿、豌豆、蠶豆等蔬菜，含有較多的果膠。除了來源如此豐富的膳食纖維外，近幾年又出現(xiàn)許多從天然食物中提取出的膳食纖維食品可供食用的同時也具有比普通膳食纖維更好的效果。如蒟蒻（魔芋）以及菊芋中所提取的水溶性膳食纖維。需要注意的是膳食纖維大多是不溶性的，只有水溶性的膳食纖維才是人體能夠吸收的。
水溶性食物:比如：大米，饅頭之類的
非水溶性食物：比如：蔬菜，水果類的
膳食營養(yǎng)要均衡的，也不要過分追求什么類食物對身體好不好之說。
蔬菜，水果類一般來講是高纖維，高維生素的（多吃些）
肉類則是高蛋白的，高能量，高脂肪的（少吃些） |
