編輯：彭曉瑩 攝影：柯文雯

相信大家都有同感，在日料店，雖說是看著價(jià)錢點(diǎn)菜，但買單的時(shí)候總會(huì)錢包一縮！不知不覺就吃出“天價(jià)”！朋友介紹的這間日式放題，說可以滿足我對所有日料的欲望，328一位，剛開始我是拒絕的，因?yàn)椤昂谩临F”，但看到以下的單據(jù)，我反悔了！

人數(shù)：3 原價(jià)：7537 實(shí)收：984

鰲蝦怒點(diǎn)71只，吃窮老板的最佳方式！

極 尚 迷 鯉

位于體育東的極尚迷鯉，剛到店門口，就感受到一絲高大上的氣息，專做高端日式放題，300+一位的價(jià)位，100+的品種，沒有平平無奇的街貨，讓你遨游在各種昂貴海鮮之中一次吃盡興！

關(guān)于放題：

一般理解為“任食”，大致等同于自助餐

但有所區(qū)別的是

放題的食物為即點(diǎn)即做，而非自取

更講究食材的質(zhì)量、食物的擺盤

城中日式放題不在少數(shù)，但每位定價(jià)在300+以上，極尚迷鯉真的不怕沒朋友嗎?。?jù)聞老板還將提價(jià)，要去趁早咯！那它究竟有什么能耐讓我大花3張毛爺爺去吃呢？！

一、刺身鮮到爆

刺身的款式和新鮮程度絕對是一間日式放題店成敗的關(guān)鍵，沒有雪藏的味道或腥味，17款刺身，貴精不貴多。極尚展柜里的龍蝦，生猛得要撞破玻璃！

二、100多款任點(diǎn)任食

刺身 壽司 手卷 卷物 沙拉 煮物 燒物 炸物 鍋物 湯類 鐵板燒 火炙壽司 一品料理 主食 飲品 甜品

基本涵蓋所有日料，把單價(jià)也拋出來大家隨意感受一下，其實(shí)單價(jià)不貴，但我知道你總有辦法吃回本！

三、口碑好 出品服務(wù)佳

在全國知名五星放題之中，極尚就占一席之地。雖是放題的形式，但這里每份出品的擺盤都超用心。

口說無憑！速度上大眾團(tuán)張328的自助餐券，一探究竟！

|| 刺身 ||

活青龍 188/只

全店唯一限量的食材，每人只可贈(zèng)半只量的越南活清龍刺身。

極尚的龍蝦全部用活的，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)到不能言語，清甜爽脆！

珍寶鰲蝦 78/只

鰲蝦！必須不要留情往死里點(diǎn)！吃窮老板就對了！

較為罕有的鰲蝦，味道相對霸道，肉質(zhì)介乎于黏乎和緊實(shí)之間，蝦殼較硬，可以請教店員便捷的剝蝦方法喔！

牡丹蝦 48/只

對于這三款蝦，正確的食用方式是龍蝦-牡丹蝦-鰲蝦，鮮甜味層層遞增！選自正宗加拿大的牡丹蝦，蝦肉非常飽滿喔！

海膽 38/件

一向不太敢吃海膽，但它家的出品新鮮得我不能拒絕！小小一片細(xì)膩嫩滑，慢慢化于口中回甘，超正！

三文魚 28/3片

雖然三文魚過于大眾，但是油脂甘香又肥又厚的三文魚依然大愛！

吞拿魚 48/3片

帶子 28/只

鯛魚 38/3片

|| 壽司 卷物 ||

吃飽了刺身就可以再下一城攻陷壽司了，溫馨提示，不特別的都別亂點(diǎn)，免得占“胃”置！

極尚卷

店里自創(chuàng)的卷物，厚厚的金槍魚蓉和海膽鋪面，閃閃金箔點(diǎn)綴，里面裹著鮮蝦和蟹籽、蔬菜，又鮮又爽！

極尚壽司

火炙三文魚腩 28/2件

火炙親子蟹腳 28/2件

|| 煮物 料理 ||

清酒冰煮九孔鮑 48/1份

再夸一夸他家的出品，每一份都擺盤精致，完全不像自助餐式的一大堆亂塞。

九孔鮑面頭為凍湯，因?yàn)橛没铛U烹制食材新鮮，只需簡單的調(diào)味，一口嚼下去，鮑魚的鮮、微微海水香和酒香，瞬間就征服我的味蕾。

辣酒翡翠螺 28/1份

螺肉個(gè)頭很大，味道調(diào)得剛剛好，和著辣汁吃，很開胃~

鵝肝蒸旦 28/1份

用這么大一塊鵝肝蒸蛋我還是第一次見，蒸蛋不是一般的滑！

|| 鐵板燒 ||

板燒牛柳粒 58/1份

一直燒熱著的牛肉粒，表皮焦脆，肉汁緊鎖其中，適中的份量，但試無妨！

法式鵝肝 58/1份

濃郁軟嫩的鵝肝和香脆的面包片之間夾了一片梨，味道異常相襯，三重口感感覺要在嘴邊打架了。

蒜香牛油扇貝 48/2只

|| 燒物 ||

芝士黃金醬蟹寶 48/份

一上臺就傳出濃重的醬香，深挖其中，發(fā)現(xiàn)有不少嫩滑的蟹肉，香口惹味~

雪場蟹腳 48/1份

被我的小伙伴解決得一干二凈的蟹腳，先吃飽再來一份慢慢啃也是不錯(cuò)的！

|| 鍋物 ||

毛蟹鍋 168/1份

點(diǎn)單率很高的毛蟹鍋，精華在于那一口湯，用手掌大的毛蟹熬出來，異常鮮甜！

店里還有花膠河豚鍋喔，其他地方很少見，推薦試試！

|| 甜品 飲品 ||

焦糖布丁

美得不要不要的焦糖布丁，入口直接融化，嬌嫩如嬰兒的肌膚~

日本紅豆提拉米蘇

看第一眼就不禁感嘆，這提拉米蘇有點(diǎn)特別！中間粒粒飽滿而軟糯的紅豆真的超級加分，誰試誰知道！

咖啡奶凍

綠茶奶凍

蘋果茶、姜茶

多達(dá)10多款飲品，有茶有果汁有清酒，微冷的冬天嘆著日料，配杯暖胃的熱茶，大滿足！

|| 關(guān)于環(huán)境 ||

入店尤其搶眼的開放式廚房，一到飯市，廚師們就各就各位各司其職，場面有點(diǎn)帥！主廚來自香港，還是位型男，感興趣的自行去圍觀！

店內(nèi)裝修日式簡約，全部由老板親自設(shè)計(jì)的，150個(gè)餐位，位置闊綽舒適，不失為一個(gè)新的聚餐之地。

可供大型聚餐的古樸房間，放題的形式，免除爭吃、飯后買單等煩惱，棒棒噠！

其實(shí)來吃放題無非兩種人，一種，全點(diǎn)最貴的吃；另一種，各種款式都試一試，顯然我更偏向第二種。

極尚迷鯉，328一位的日式放題看似很貴，但其實(shí)物超所值！放下300+，肆無忌憚地品嘗各種新鮮昂貴刺身日料，無敵爽！

一年到頭，是時(shí)候?qū)ψ约汉命c(diǎn)了！

- 極尚迷鯉 -

電話：020-38828801

地址：天河區(qū)體育東路160號平安大廈3樓(中國銀行天河支行)

交通指引：搭乘地鐵一號線至體育中心B出口下，按下圖所示走即可到達(dá)