文/呼呼

北方的冬天，走在街道上，如果遇見烤紅薯，很難抗拒它的誘惑。紅薯很多人都愛吃，但是紅薯的好處卻不是人人都知道的，我也是最近才學(xué)習(xí)到。

1. 菇?jīng)鰝冏⒁饬?，紅薯是可以減肥的呦。別看它甜度高，但屬于膳食纖維食品，低脂肪，低熱量，吃完可以增加飽腹感，一定程度上可以代替我們平時吃的米和面，是冬天的瘦身冠軍食品。

2. 保護心血管。紅薯中含有粘液蛋白，能幫助保持心血管壁的彈性，提高免疫力。紫薯因為含有花青素，營養(yǎng)價值更高。

3. 通便排毒。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。而且紅薯是堿性食品，我們平時吃的食物大多是酸性食品，多吃紅薯還有利于保持體內(nèi)的酸堿平衡。

4. 抗癌之王。癌細(xì)胞來自人體上皮細(xì)胞，而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。

   吃紅薯的好處這么多，如果你家吃膩了蒸紅薯和烤紅薯，小編來為大家介紹一種最簡單的紅薯小零食吧，也是孩子們很喜歡的。那就是炸紅薯。

   1.紅薯去皮，切成小塊。

   2.食用油放入鍋中，待油溫七成熱，微微起泡時將紅薯塊放入。

   3.慢慢炸，紅薯變成金黃色即可撈起。

   4.注意炸的紅薯里面很燙，一定要多晾一會再讓小孩子吃。