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【圖】老醋花生的做法

 cocosyl 2015-12-14
老醋花生
  • 菜系: 粵菜
  • 工藝: 涼拌
  • 口味: 家常
  • 難度: 初級
  • 花生米500克
  • 洋蔥半顆
  • 青辣椒1個
  • 蔥半顆
  • 香菜少許
  • 醬油1/2湯匙
  • 醋3湯匙
  • 鹽1湯匙
  • 香油少許
  • 糖1湯匙
  • 雞精1湯匙

老醋花生的做法

  • 1 做法
  • 2 鍋入底油，比平時炒菜的量稍微多那么一點點，花生米下油炸熟，盛出晾涼備用
  • 3 洋蔥切小塊，辣椒也切成同等大小的塊，蔥切成碎，香菜切小段
  • 4 待花生米涼透后，放入所有材料、調(diào)料，攪拌均勻腌制15分鐘即可 。

小貼士

  • 嘮嘮叨叨

  • 1.炸制花生米時一定要注意火候，糊的花生米可不好吃啊

  • 2.花生米也可以直接從外面買炸好的花生，但還是自己做的放心啊

  • 3.青辣椒選把兒直點的，把兒彎的辣椒比較辣，咱主要就是借借辣椒的清爽味兒

  • 4.腌制15分鐘花生米入味更好吃

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