紅豆粥---有快速煮爛豆子的小竅門哦
豆子不容易煮爛,尤其是紅豆,今天借這個紅豆粥告訴大家我的兩個快速煮爛豆
子的小竅門哦 .紅豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮,
豆子很快就爛了;或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水“激”幾次,豆子就很容
易煮爛了 !
煮豆粥時,很多人習(xí)慣將豆子提前用水泡,其實這樣更不容易煮爛.老輩人喜歡
在煮粥的時候放些堿,讓它熟的更快,但這樣,豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞
掉嘍。其實只要只要當(dāng)豆子將要開花時,把大米放進去,用中火煮爛.這樣的粥,既好
吃又省火,下次不妨嘗試下哦
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