茶自發(fā)現(xiàn)源于神農(nóng)嘗百草，從古至今便與人的健康有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。在喜愛(ài)飲茶的蕓蕓眾生中，為了養(yǎng)生及健康這一目的者占據(jù)著重大的比例。誠(chéng)然，茶可養(yǎng)生，茶可養(yǎng)性。但是，若是不科學(xué)地飲茶，養(yǎng)生之茶便會(huì)成為“害人之物”。

　　茶葉知識(shí)體系繁雜，學(xué)不盡，道不完，對(duì)于我們這些初學(xué)者而言，可以將其與生活相互對(duì)應(yīng)，在生活的實(shí)踐中，學(xué)習(xí)更多的茶葉知識(shí)及茶文化。今天，小編就從與我們健康相關(guān)的品茶“三寶四忌”，來(lái)了解些許茶葉與健康的關(guān)系。

　　首先，我們一起來(lái)了解一下茶葉“三寶”。所謂的茶葉三寶指的是茶單寧、咖啡因和茶氨酸。茶葉中所含有的有機(jī)物質(zhì)，可對(duì)人體產(chǎn)生有益的影響。茶單寧，又名茶多酚，是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，研究表明，茶多酚等活性物質(zhì)具有解毒和抗輻射的作用，能夠有效地阻止放射性的物質(zhì)侵入骨髓，有良好的抗癌效果;咖啡因是一種中樞興奮劑，能夠暫時(shí)驅(qū)走睡意，可趕走人體的疲勞，使人體神經(jīng)產(chǎn)生興奮的作用。而茶氨酸則可以增強(qiáng)人體的記憶。此為茶葉“三寶”。

　　喝茶的“四忌”指的是喝茶的方式及習(xí)慣。忌即是不可取的意思。喝茶“四忌”，即一為忌沖泡時(shí)間太長(zhǎng)，茶葉易變質(zhì);二忌飯前大量喝茶，會(huì)導(dǎo)致食欲下降;三忌飯后立即喝茶，會(huì)影響消化和吸收;四忌泡茶過(guò)濃，可引起頭痛、失眠、煩躁。

　　以上即為喝茶的“三寶”和“四忌”，你記住了嗎?