（掐絲琺瑯 提梁手爐）

在中國古代，經(jīng)濟水平和居住條件遠不如今天，冬季取暖無疑是一件大事，而不同階層人的取暖方式也有很大不同。

“賣炭翁，伐薪燒炭南山中。滿面塵灰煙火色，兩鬢蒼蒼十指黑。賣炭得錢何所營，身上衣裳口中食?？蓱z身上衣正單，心憂炭賤愿天寒?！边@是唐朝詩人白居易筆下的賣炭老人冬日里衣著單薄、心憂炭賤的情景。

白居易另一首詩《問劉十九》寫到，“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無？”這里描寫的是當(dāng)時相對富裕的人家，已經(jīng)用上精致的手爐。

窮人取暖用灶灰

富貴人家用手爐

古時，取暖方式也因人分類，相差懸殊。窮人家里只能用灶灰取暖，條件稍好些的人家，用泥制的盆盛裝燒火做飯的“灶灰”取暖，后來演變成火塘，也叫火炕。北方民居家一般都壘有火炕，內(nèi)有孔道，在冬季將燃燒的熱量引入炕內(nèi)通道來加溫，有的還配備火盆等取暖設(shè)施。至今，這種取暖方式在多數(shù)北方農(nóng)村依然延用著。

（銅手爐）

古代的富貴人家，取暖常用銅制手爐或足爐。手爐用來暖手，精巧玲瓏、形狀多樣，里邊放火炭或尚有余熱的灶灰，爐外加罩，還可放在袖子里暖手，又被稱為“暖手爐”“火籠”。

唐宋時期，一些官員或富裕人家已經(jīng)用上銅制手爐或者腳爐，手爐呈橢圓形，里邊放火炭或尚有余熱的灶灰，爐外加罩，可以放在袖子里暖手。

（清 銅嵌銀絲象耳長方爐）

足爐比手爐大一些，是用錫或銅制成的一種扁瓶子，里面灌熱水用來焐腳，可隨身攜帶，也能放入被窩中，故此又稱為“腳婆”“湯媼”。蘇東坡曾將“足爐”作為禮品送給好友楊君素：“送暖腳銅缶一枚，每夜熱湯注滿，塞其口，仍以布單衾裹之，可以達旦不冷?！泵鞔挠訉ｉT為“足爐”寫了一首詩：“困倚蒲團罷煮湯，一團和氣有商量。生來不作閑云雨，老去偏多熱肺腸。”

（銅嵌銀絲立耳三足爐）

熏爐是用陶土或銅鐵制成的貯火器具，銅質(zhì)器具做工精致，多為宮里使用；民間多用陶土或鐵制作。熏爐又被稱為“暖爐”“紅爐”，專門用作室內(nèi)取暖。白居易稱熏爐為“別春爐”，有詩為證：“暖閣春初入，溫爐興漸闌。晚風(fēng)猶冷在，夜火且留看。獨宿相依久，多情欲別難。誰能共天語，長遣四時寒。”

（伯章家玩沖耳爐 北鑄作品）

明、清兩代，在冬季大多燒柴炭取暖，一般人家都有炭盆。盆是銅或鐵制成的，外面再加上一個箱形透氣的籠罩，防止失火或者掉進其他東西。

從四大名著看古人取暖之法

從《三國演義》看，三國時取暖法有二，一曰飲酒，二曰唱歌。劉備二顧茅廬，于酒店聞石廣元和孟公威作歌，到茅廬又見諸葛均作歌。赤壁大戰(zhàn)中也是如此，群英會上周瑜飲酒作歌，曹操橫槊賦詩。喝酒可御寒，唱歌能取暖嗎？據(jù)筆者想來，唱歌既能舒筋活血，又能愉悅心情，應(yīng)是有效。

（清 “潘祥豐”款銅手爐）

《西游記》第50回唐僧師徒路過金兜山又冷又饑，悟空去化齋，八戒在青牛精變化樓閣里拿了三件納錦背心，覺得御寒不錯，就跟沙僧穿上，被捆了個結(jié)實。悟空轉(zhuǎn)回，碰上山神，“氈衣苫體，暖帽蒙頭，足下踏一雙半新半舊的油靴”，保暖工作煞是到位。看來，神仙也對嚴寒束手無策啊。

《水滸傳》第10回、11回對宋人取暖細節(jié)描述詳盡。林沖被安排去草料場，老軍將柴炭火盆、酒葫蘆都借給林沖。林沖為驅(qū)寒去打酒，還有牛肉，牛肉卡路里高，與熱酒搭配實是保暖飲食絕配。林沖轉(zhuǎn)回草料場，草廳被雪壓塌，林沖一頂氈笠、一身半濕上蓋白布衫和一條絮被去山神廟安身。林沖逃亡，路遇柴進莊客圍著炭火喝酒，看來那時宋代窮人取暖只有兩招，一烤火，二喝酒。柴進邀林沖去暖閣坐地，暖閣估計是古代溫室，單從字面就透著暖和勁。雪夜上梁山，林沖遇著朱貴，朱貴“頭戴深檐暖帽，身穿貂鼠皮襖，腳著一雙獐皮窄口靴”，與林沖的窘迫相比，這套防寒裝絕對土豪。

（銅鎏金嶄刻掐絲琺瑯龍紋四方大暖爐）

四大名著里，對取暖最有心得的還推《紅樓夢》。可以從衣食住行來考察。小說里最著名的御寒衣物當(dāng)屬大紅猩猩氈，這是寶玉的招牌冬裝，他曾多次穿過，其實探春、湘云也穿過。這是用猩猩血染成的一種名貴的紅色毛氈，因為據(jù)說猩猩血染的布料永不褪色。在第49回“琉璃世界白雪紅梅”曹雪芹寫了許多大觀園居民的冬裝，讓人眼花繚亂。再看食，賈母吃牛乳蒸羊羔，公子、姑娘們則一起燒烤新鮮鹿肉。羊羔肉和鹿肉熱量大，正是冬令佳食。住，小說里不僅有暖閣、地炕、湯婆子，還提到了熏籠。熏籠是放在炭盆上的竹罩籠，是種烘烤和取暖用具，也可熏香、熏衣、熏被。晴雯就曾在熏籠上圍坐。第8回雪雁給黛玉送手爐，看來那時手爐已十分小巧，很適合出行暖手。

（明末清初 掐絲琺瑯纏枝蓮紋暖爐）

以上是土豪才擁有

有木有

小玩子只記得

記憶中的老輩們

用的是介個

有了它

冬天再也不冷了