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米飯是中國人每天都要吃的食物，米飯的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且十分美味。不過做米飯也是有技巧的，那么你知道米飯?jiān)趺醋龊贸詥?趕緊來看看吧。  五克茶葉用1000克開水泡4-9分鐘，茶濾渣;茶葉水倒入米飯，按照常規(guī)的煮，色香味，營養(yǎng)和口味俱佳。 在蒸米飯，每1500克米加2到3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易于存放和防餿。 大米淘洗干凈，用水浸泡2小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加熱水，一湯匙豬油或植物油，攪拌葉轉(zhuǎn)文火燉煮半個(gè)小時(shí)即可。如果你用高壓鍋，燜煮8分鐘，米飯不粘鍋，而且香甜可口。 煮陳米飯時(shí)，把3杯米加2.5杯水，0.5杯啤酒，大米煮成米飯新米般清爽。 用大米煮，加少許鹽和幾滴花生油在水中，然后攪拌均勻，大米煮成美味。 剩飯重蒸時(shí)，放少量的鹽，可以去除異味，吃時(shí)口感像新飯。 將煮好的米飯煮成粥，經(jīng)常煮粘，如果先用水清洗，又松軟又好吃。 炒飯時(shí)，在鍋中灑少許酒，炒出來的飯一粒粒松散，又松軟又好吃。  讓米在鍋內(nèi)成斜坡狀，高處與水相平，這樣一鍋內(nèi)可煮出軟硬不同的米飯。 飯燒了，把一個(gè)洋蔥放進(jìn)了米飯，蓋好鍋蓋燜一會(huì)兒。 米飯夾生，用鍋鏟鏟散米飯，加黃酒2湯匙，用文火煮一會(huì)兒。 在煮沸后，拔下電源插頭，約5分鐘后，接通電源后;開關(guān)自動(dòng)跳轉(zhuǎn)，燉10分鐘左右揭開;如米太多，跳檔后感到欠火，可在2～3分鐘后再次按下煮飯鍵。 做蒸米飯，加少量的鹽在米飯里，一點(diǎn)點(diǎn)豬油，使大米柔軟和松散。
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