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中國商報(bào)記者從中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，上半年國內(nèi)果汁飲料的產(chǎn)量依然為負(fù)增長，整體而言市場環(huán)境比去年還要糟糕。 雖然果汁飲料是傳統(tǒng)飲料品類，在飲料行業(yè)中的地位不可替代，但近幾年來果汁飲料市場的增速卻在不斷下滑。2014年行業(yè)出現(xiàn)了負(fù)增長的局面，今年以來這種態(tài)勢依然沒有扭轉(zhuǎn)。盛夏季節(jié)原本是飲料消費(fèi)的旺季，但是今年夏天，果汁飲料行業(yè)的生產(chǎn)廠商、供應(yīng)商卻在為如何突破困境苦惱不已。 為此，7月底中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)專門召開了“2015中國果蔬汁產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”，將業(yè)內(nèi)人士聚集到一起，共同探討如何突破行業(yè)下滑的困境，尋找新的增長點(diǎn)。 據(jù)中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬觀察，今年以來維生素飲料、清淡型飲料以及包裝飲用水的市場增速迅猛，對果汁飲料的市場發(fā)展產(chǎn)生了較大影響。凱度消費(fèi)者指數(shù)研究中國區(qū)總經(jīng)理虞堅(jiān)也表示：“果汁飲料的銷售增長不是很理想,一方面反映了市場中產(chǎn)品創(chuàng)新不力，近年沒有出現(xiàn)特別吸引消費(fèi)者的明星產(chǎn)品；另一方面，其他的飲料品類的快速增長也對果汁飲料形成較大的壓力，例如涼茶、功能性飲料和植物蛋白飲料等?！?/div> 朱丹蓬進(jìn)一步分析認(rèn)為，“造成這種局面的原因，還有就是近年來果汁飲料出現(xiàn)了很多食品安全問題，影響了消費(fèi)者的購買欲望?！?/div> 在此背景下，自2013年以來匯源果汁就陷入了發(fā)展困境。作為果汁飲料行業(yè)的老大，匯源果汁在百分百果汁和中濃度果蔬汁上的市場占有率曾高達(dá)56.5%和42.7%，但近年來該公司似乎主要靠變賣子公司度日。財(cái)報(bào)顯示，兩年時(shí)間以來匯源果汁已經(jīng)出售了12家子公司，獲得了28億元的收益。 行業(yè)老大的情況是果汁行業(yè)整體發(fā)展的一個(gè)縮影。中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍在接受中國商報(bào)記者采訪時(shí)表示，果汁飲料行業(yè)遇到了前所未有的困難，是多方面原因造成的。首先是近兩年來中國經(jīng)濟(jì)整體增速放緩，果汁飲料市場需求增長乏力，同時(shí)傳統(tǒng)果汁飲料市場已經(jīng)達(dá)到飽和，行業(yè)增長空間非常??；其次，行業(yè)競爭加劇、原材料成本上升，導(dǎo)致果汁飲料行業(yè)的毛利率降低，企業(yè)生存環(huán)境惡化；再者，果汁飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，傳統(tǒng)果汁占比高但是不符合飲料行業(yè)發(fā)展大趨勢，而非濃縮還原汁飲料又還需要市場培育；最后，隨著消費(fèi)逐漸多樣化，新的飲料品種層出不窮，茶飲料、功能型飲料等新品種搶占了部分市場。 |
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