一、枸杞子：滋補(bǔ)肝腎、益精明目

枸杞子是一味常用的補(bǔ)肝益腎中藥，性味甘、平，歸肝、腎、肺經(jīng)，最擅長(zhǎng)補(bǔ)腎以益精，養(yǎng)肝以明日，是延年益壽之品?！侗静菡分姓f(shuō)：“枸杞，味重而純，故能補(bǔ)陰，陰中有陽(yáng)，故能補(bǔ)氣。所以滋陰而不致陰衰，助陽(yáng)而能使陽(yáng)旺?！彼?，枸杞子最常用T腎陰虛、肝腎陰虛、陰虛雀目、消渴等證。

當(dāng)感到氣陰不足時(shí)，您就可以自制一杯杞味茶，就是用枸杞子和五味泡茶喝。這兩種藥材一定要等份，研成粗末，每次用9-15克，最適宜那些不能適應(yīng)夏季炎熱氣候的人。

古代很多長(zhǎng)壽的人還有一種很特殊的服食枸杞的方法，叫金髓煎。過(guò)程比較復(fù)雜，我簡(jiǎn)化了一下，在這里教給大家：購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)枸杞子，故人新的壇子里或者以前泡酒專(zhuān)用的壇子里，倒入適罱高粱酒，密封壇口。兩個(gè)月后，取出壇中的枸杞子，放人盆中搗爛，過(guò)濾，取枸杞汁。然后把枸杞汁連同壇內(nèi)浸的酒-起放鍋中（砂鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋都可以），用小火熬，熬時(shí)要不停地?cái)噭?dòng)，這個(gè)過(guò)程中會(huì)有一些蒸汽散去，鍋中的液體會(huì)越來(lái)越黏稠，等到黏稠到一定程度，和液體的麥芽糖差不多時(shí)，關(guān)火，冷卻后裝入干凈的瓶子里，每天早晚 取兩大勺，兌入加熱后的酒，攪拌均勻后服用，嫌麻煩的話可以只用白開(kāi)水兌入，使之溶化。堅(jiān)持十天半月，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的身體發(fā)生r神奇的變化，說(shuō)你返老還童也不為過(guò)呢。

二、黃精：滋腎潤(rùn)脾、補(bǔ)脾益氣

黃精，又名老虎姜、雞頭參。黃精喜歡陰濕氣候，所以它是一味很好的補(bǔ)陰中藥。其性平味甘，人肺、脾、腎經(jīng)。不僅養(yǎng)陰，還可補(bǔ)氣。常用于二治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內(nèi)熱消渴等證。

關(guān)于黃精的食療方也有很多，比如黃精粥，用黃精30克，粳米100克，黃精煎水取汁，放人粳米煮至粥熟，如果覺(jué)得味淡可以加一些冰糖。這個(gè)粥是最能滋養(yǎng)脾肺的。

老年人身體虛弱、精血不足，可以自制九轉(zhuǎn)黃精膏來(lái)吃，很容易做。取黃精、當(dāng)歸各等份，水煎取濃汁，加蜂蜜適量，混勻，煎沸。每次吃一兩勺，對(duì)補(bǔ)益脾腎、補(bǔ)精血很有好處，常吃可延年益壽。

黃精性質(zhì)平和，作用比較緩慢，所以必須長(zhǎng)期服用才會(huì)有效。痰濕厲害、陽(yáng)虛便溏的人，則不宜服用。

三、石斛：益胃生津、益腎滋陰

石斛是重要的常用藥材，性微寒，味甘，入胃、肺、腎經(jīng)，所以，《本昌思辨錄》認(rèn)為：“石斛，為腎藥，為肺藥，為腸胃藥?！薄?a target="_blank" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; color: rgb(153, 0, 0); text-decoration: none;">神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，說(shuō)其“補(bǔ)五臟虛勞贏瘦，強(qiáng)陰”。《本草綱目》中還說(shuō)：石斛能強(qiáng)陰益精，輕身延年?？梢?jiàn)其既能治病，又能補(bǔ)益，溫、寒兼可應(yīng)用，能益胃生津、益腎滋陰、清解虛熱。歷代古籍醫(yī)書(shū)，對(duì)石斛的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用有很多高見(jiàn)，心、肝、脾、肺、腎五臟之病，都可以用石斛來(lái)治療，而使用石斛的方劑，也是不下幾百個(gè)。

下面為大家介紹幾個(gè)石斛食療方，僅供參考。

1、石斛10克、花旗參5克、麥冬20克＇煲水服，有潤(rùn)肺的功效。

2、石斛10克、高麗參2克，煮水服，能治寒胃，養(yǎng)精益氣。

3、石斛10克、冬蟲(chóng)草2克，煲湯，有壯陽(yáng)補(bǔ)虛的功效。

4、15克，菊花10克，煎湯飲。用于肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退

注意：這4個(gè)食療方中的用量都是一個(gè)人的劑量，如果是多人飲用，可適量加大劑量。

四、女貞子：養(yǎng)陰益腎、補(bǔ)氣舒肝

女貞子味甘、苦，性涼，入肝、腎經(jīng)，能滋補(bǔ)肝腎、滋陰血、清虛熱、烏發(fā)明目。雖然女貞子補(bǔ)陰的效果不如熟地黃，但它補(bǔ)而不膩，補(bǔ)中有清，所以是滋補(bǔ)腎陰的常用藥，多用于腎陰虛、肝腎陰虛、陰虛內(nèi)熱等證。因其性涼，所以脾胃虛寒、泄瀉及腎陽(yáng)虛的人應(yīng)忌服。

女貞子可以煎湯、泡酒，也可以做成藥膏服用，依個(gè)人的實(shí)際情況而定。

想要美容的女性，就可以泡女貞子酒喝。具體方法：選女貞子200克，低度白酒500毫升。將女貞子洗凈，蒸后曬干，放人低度白酒中，加蓋密封，每天振搖1次，1周后開(kāi)始服用。每日1至2次，每次l小杯?？梢匝a(bǔ)益肝腎、抗衰祛斑，尤其對(duì)老年脂褐質(zhì)斑最為有效。

《醫(yī)方集解》中還記載了一個(gè)治療肝腎不足、腰膝酸軟、須發(fā)早白的方子，叫桑葚二至膏，就是把等份的桑葚、女貞子和旱蓮草，水煎取濃汁，加入約等量的蜂蜜，煮沸收膏。每次吃一兩勺，就能補(bǔ)肝腎、滋陰血了。

五、墨旱蓮：養(yǎng)肝益腎、涼血止血

旱蓮草為菊科植物鱧腸的全草，因?yàn)榇耆嗨那o葉時(shí)，可見(jiàn)黑色的汁液流出，所以又叫“墨旱蓮”，異名又叫金陵草、蓮子草。其性寒，昧甘、酸，入腎、肝經(jīng)。

旱蓮草為中醫(yī)常用的養(yǎng)肝益腎、涼血止血藥物。對(duì)肝腎陰虛所致的頭昏目眩，牙齒松動(dòng)、腰背酸痛、下肢痿軟諸證以及血熱所致的多種出血證有良好療效。

此外，旱蓮草在中醫(yī)美容古方中使用頻率也極高，認(rèn)為是鳥(niǎo)須黑發(fā)、生長(zhǎng)毛發(fā)的要藥。比如《千金月令》中的金陵煎；《壽親養(yǎng)老書(shū)》中的牢牙烏髭方、早蓮散；《攝生眾妙方》的烏須固齒方；《太平圣惠方》的治眉毛脫落方，都是以旱蓮草為主藥。

運(yùn)用早蓮草的方法，內(nèi)服可用單味旱蓮草，或與其他中藥配伍制成湯劑、散劑、丸劑、膏劑。還有一種簡(jiǎn)單方便而且有效的使用方法值得推廣，就是將新鮮的旱蓮草洗凈后，再用溫開(kāi)水浸泡片刻后搗爛取汁，加少量紅糖，用開(kāi)水沖服。這種服法，由于揮發(fā)油、皂苷、維生索等有效成分不被破壞，所以療效較好。

旱蓮草鮮汁，也是外治的好藥材?！短绞セ莘健分兄蚊济撀浞街档猛扑]。眉毛是眼睛的門(mén)面，眉毛脫落雖對(duì)身體健康無(wú)重大影響（麻風(fēng)等疾病引起的脫眉除外），但影響面容美觀，會(huì)造成精神苦惱。眉毛脫落方用新鮮旱蓮草搗爛絞汁，再以汁磨生鐵，用此汁涂在兩側(cè)的眉弓骨部位，并用手指沾藥汁反復(fù)揩擦，以便藥力滲透到眉毛的皮下。堅(jiān)持使用數(shù)月，用毛就會(huì)重新生長(zhǎng)出來(lái)。

六、冬蟲(chóng)夏草：起痿固精、益陰補(bǔ)肺

冬蟲(chóng)夏草是一種名貴的中藥材，與人參、鹿茸一起列為中同二犬補(bǔ)藥。很多人都誤認(rèn)為冬蟲(chóng)夏草就是冬為“蟲(chóng)”夏為“草”，其實(shí)它是一種真菌——麥角茼科冬蟲(chóng)夏草菌?！侗静輳男隆分姓f(shuō)冬蟲(chóng)夏草甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰，醫(yī)勞咳，治膈證皆良。中醫(yī)認(rèn)為，蟲(chóng)草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽(yáng)，是唯的一種能同時(shí)平衡、調(diào)節(jié)陰陽(yáng)的中藥。

據(jù)《云南中草藥》介紹，當(dāng)?shù)匕仔罩委熯z精，常用“冬蟲(chóng)夏草25克至50克，燉肉或燉雞服”?；蛴枚x(chóng)夏草配合枸杞子、芡實(shí)、蓮子等一同煎服，效果更佳。

當(dāng)然，服用冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄等證的人，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。

如果是病后體虛，或平素體虛特別容易感冒的人，可以用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5-10枚，老公鴨1只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)。或每天用蟲(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。

蟲(chóng)草因有陰陽(yáng)雙補(bǔ)、起痿固精、益陰補(bǔ)肺之功而價(jià)格昂貴，又因其僅產(chǎn)于高海拔空山野地，產(chǎn)地產(chǎn)量極其有限而更顯名貴。目前國(guó)內(nèi)僅產(chǎn)于西藏、青海等省區(qū)，以青海和西藏蟲(chóng)草為上乘。

七、天冬：養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺滋腎

天冬，義名天門(mén)冬，味甘、苦，性寒，入肺、腎經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清熱降火、清肺生津的功效，臨床常用于治療肺燥干咳、頓咳痰黏、咽干口渴、腸燥便秘等證，是中藥配方常用中藥材之一。

此外，天門(mén)冬還有很好的美容功效，如《名醫(yī)別錄》中說(shuō)，天冬門(mén)可“養(yǎng)肌膚，益氣力”。以及《滇南本草》中“補(bǔ)肺，潤(rùn)皮毛，悅顏色，……久服烏須黑發(fā)，面似童色”之說(shuō)，也都證實(shí)了其美容功效。

天門(mén)冬內(nèi)服外用皆可。內(nèi)服時(shí)，可煎湯；外用時(shí)，以鮮品搗爛外敷即可，也可將研磨后的干粉調(diào)蜜涂抹。需要注意的足，脾胃虛寒、食少便溏者忌服。

門(mén)冬粥和天門(mén)冬膏是最常用的兩個(gè)食療方，具體方法：

天門(mén)冬粥：天冬15克，粳米100克，冰糖適量。天冬煎水取汁，人粳米煮粥，近熟時(shí)放人冰糖煮至粥熟?？梢灾委熽幪撐笩帷⑾士诟?、燥熱便秘。

天門(mén)冬膏：天冬100克，阿膠、杏仁、川貝母、茯苓各50克，加水煎取濃汁，加入約等量煉蜜攪勻，煮沸即成。每次吃1小勺。可治療陰虛肺燥、咳嗽。

八、玉竹：養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止咳

玉竹，在中藥里一直被當(dāng)作滋陰的藥材，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品之藥，能夠治療熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)等證。或許是因?yàn)橛裰衲軌蛑委熯@些熱性的疾病，所以，它常常被描述為寒性藥材。其實(shí)，一種藥物的特性，究竟是寒、熱、平、涼還是溫，很多時(shí)候并不取決于它所能治療疾病的特性，而是取決于它的生長(zhǎng)環(huán)境。就拿蓮子來(lái)說(shuō)吧，蓮子能夠治療熱性的疾病，但性質(zhì)卻非常平和，玉竹也是如此。

玉竹補(bǔ)而不膩，不寒不燥，故有補(bǔ)益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補(bǔ)而潤(rùn)，兼除風(fēng)熱之功，有滋養(yǎng)神經(jīng)和強(qiáng)心的作用。所以治療心力衰竭都是以玉竹為主，用玉竹25克，每日1劑，水煎服，5-10天心衰就能得到控制，而且還不會(huì)有任何不良反應(yīng)。

玉竹味美甘甜，最適于養(yǎng)陰，可以煎湯、泡茶、煮粥或做菜。人們都說(shuō)中藥難吃，但如果你吃過(guò)玉竹，就知道這種說(shuō)法真是大錯(cuò)特錯(cuò)了。玉竹主要作用于脾胃，因此即使是長(zhǎng)期吃玉竹也不會(huì)損傷脾胃，而且對(duì)肺陰虛所致的干咳少痰、津少口渴等證有非常好的療效。

《溫病條辨》中還記載了一款養(yǎng)陰益胃、生津止渴的益胃湯：北沙參、玉竹各10克，麥冬、生地各15克，冰糖適量，煎湯飲。堅(jiān)持一段時(shí)間，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的津液足了，再也不口干舌燥了。

九、麥冬：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心

麥冬又叫麥門(mén)冬，它昧甘、微苦，性微寒，人心、肺、胃經(jīng)，能養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴，又能清心除煩、延年益壽。如《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)麥門(mén)冬“久服輕身，不老，不饑”；《本草拾遺》認(rèn)為麥門(mén)冬“久服輕身，明目”。

冬季天氣干燥，有些懂養(yǎng)生之道的老人，常會(huì)在水杯中沏泡一些麥冬飲用，只要三五克，就能起到非常好的養(yǎng)肺潤(rùn)燥、