有許多民間諺語(yǔ)，是人們生活中經(jīng)驗(yàn)的積累而來，有的生活中的經(jīng)驗(yàn)是經(jīng)過長(zhǎng)期的沉淀具有一定的道理，然而，也有許多關(guān)系到人們健康飲食以及防病治病的經(jīng)驗(yàn)之談，或者是被人們傳誦的諺語(yǔ)是有很大錯(cuò)誤的，對(duì)人們的健康生活甚至是具有嚴(yán)重誤導(dǎo)的。

人們常說的：“早吃三片姜，勝似喝參湯，晚吃三片姜，賽似吃砒霜?！贝蠹易⒁?span style="">,這四句話的后兩句，其實(shí)就嚴(yán)重誤導(dǎo)了人們生活中的健康意識(shí)，讓人們?cè)S多年來對(duì)生姜都產(chǎn)生錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。本人從醫(yī)多年，經(jīng)常聽到患者說晚上不能吃生姜，如果吃了生姜就會(huì)受到像砒霜一樣的毒害，每每遇到這種錯(cuò)誤的說法，我都會(huì)當(dāng)面給他們糾正。在我臨床工作中，深切體會(huì)到生姜在日常生活及中醫(yī)學(xué)中防病治病中的妙用，所以今天特意為晚上不能吃生姜的誤導(dǎo)更正。

在《傷寒論》的經(jīng)方中，有許多的方子，都是使用生姜的。生姜在中醫(yī)藥物的許多劑型中，不論膏、丹、丸、散和湯劑里，都扮演著重要的角色。據(jù)《中藥大辭典》中記載：生姜性味，辛、熱、功能是解表，發(fā)汗，溫中散寒，回陽(yáng)通脈，燥濕消痰，解魚、蝦、蟹之毒。常用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，痰飲咳喘，風(fēng)寒表實(shí)無汗。

在《傷寒論》群方之首的桂枝湯中，生姜助桂枝溫經(jīng)、通陽(yáng)、發(fā)汗祛邪，少了它，千古美名的桂枝湯將不成其方！我從醫(yī)多年，從來就沒有老師教過說晚上不能吃生姜，在中國(guó)的北方，可以說是無姜不成宴席，在許多美味菜肴的烹飪中根本就離不開姜。

1.無論什么原因?qū)е碌膰I吐，切兩片姜含在嘴里，嘔吐會(huì)立即減輕或停止；

2.煎魚時(shí)先把生姜切片，熱油炸一下，魚即不粘鍋；

3.經(jīng)鹽和醋腌制過的生姜，早晚搭配主食可以預(yù)防老年斑；

4.早晨吃姜和晚上吃姜同樣具有美味膳食或治療功效。