火鴨芥菜湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-10-29

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火鴨芥菜湯的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-29 22:41:19

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分類標(biāo)簽：私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
菜品口味本味咸鮮	主要工藝煮
食材明細(xì)
芥菜(小葉)250克	烤鴨300克
姜10克	鹽2克
植物油10克	味精1克

火鴨芥菜湯的做法詳細(xì)步驟

1.小芥菜洗凈滴水備用；烤鴨去脂肪起肉，將肉撕成長(zhǎng)條。
2.燒開適量水，先下鴨骨中火熬十分鐘，讓鴨骨出味，再下姜片，小芥菜及油，滾至芥菜稔時(shí)，加入火鴨絲，調(diào)味熄火，上桌。

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