酵素俗稱“酶”，是一種具有催化活性的蛋白質(zhì)。無(wú)論動(dòng)物還是植物，一切生物的活動(dòng)都需要酶的參與。人體也不例外，不僅每天所攝取食物的消化吸收、體內(nèi)各器官的運(yùn)作、細(xì)胞的新陳代謝離不開酶，而且分解進(jìn)入體內(nèi)的任何物質(zhì)也需要酶的活動(dòng)才能夠完成。

人們常認(rèn)為“我們的食物決定我們的健康狀況”，其實(shí)準(zhǔn)確地講，應(yīng)該是我們體內(nèi)能夠消化、分解和吸收的食物決定了我們的健康狀況。食物只有首先被分解成為身體可以吸收的成分，才能為我們提供營(yíng)養(yǎng)成分。

而這過程正是由酶來完成的，酶是消化食物并將大塊食物分解為小塊顆粒的化合物。在酶的作用下，蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為單糖，脂肪被分解為脂肪酸和甘油……如果酶量不足，活性不夠，這過程就難以進(jìn)行，食物無(wú)法被分解，人體也就無(wú)法吸收到所需養(yǎng)分?？梢?，酶對(duì)現(xiàn)代人的健康有著多么重大的影響。

酵素（酶）不是藥物，而是一類健康食品,酵素是新陳代謝的催化劑，掌握并參與所有的生命活動(dòng)。人體每時(shí)每刻都消耗著酵素，但我們自身酵素存量卻有限，體內(nèi)酵素存量同健康狀況息息相關(guān)。

酵素與藥物屬于兩個(gè)不同的概念，有著本質(zhì)上的區(qū)別，它們的不同點(diǎn)表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

（1）從方法看，藥物大多為化學(xué)合成，屬于對(duì)癥治療，而酵素屬于自然健康法范疇，以提高機(jī)體自愈自潔能力為目的。

（2）從治療速度看，藥物可直接作用于病灶，作用快，而酵素是讓身體先恢復(fù)體力，作用較慢。

（3）從使用量看，藥物使用量有嚴(yán)格規(guī)定，而酵素沒有嚴(yán)格規(guī)定，可以視疾病、保健等增減，自由度較大。

（4）從應(yīng)用副作用看，藥物常伴有不同的副作用，某些藥物可能會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的副作用，而酵素沒有副作用，少數(shù)服用者會(huì)出現(xiàn)好轉(zhuǎn)反應(yīng)，消失時(shí)間快。

（5）從應(yīng)用經(jīng)過看，藥物治療癥狀緩解快，但停藥后會(huì)出現(xiàn)反復(fù)發(fā)作的傾向，而酵素以增強(qiáng)自身免疫力來達(dá)到緩解癥狀的效果，復(fù)發(fā)率較低。

（6）從應(yīng)用時(shí)間看，藥物治療應(yīng)盡量避免長(zhǎng)期應(yīng)用，以免副作用問題，而酵素則主張可以長(zhǎng)期應(yīng)用調(diào)理身體。

（7）從適應(yīng)癥方面看，藥物具有嚴(yán)格的疾病適應(yīng)人群，而酵素則適應(yīng)于大多數(shù)人各種情況。

（8）從合并應(yīng)用藥物方面看，藥物合并用藥有一定的范圍和規(guī)定，限制條件多，而酵素可以與其他藥物合并應(yīng)用，無(wú)明顯的禁忌癥。

（9）從毒性反應(yīng)看，藥物對(duì)機(jī)體臟器和細(xì)胞具有不同程度的傷害，而酵素則完全沒有毒性。

酵素與藥物區(qū)別表格

酵素屬于食品，并具有專一特性，不會(huì)干擾藥物的吸收。由于因酵素能改善胃腸道功能，在服用藥物的同時(shí)亦可以食用酵素，不僅不會(huì)影響藥性，在一定程度上還能增強(qiáng)藥物的吸收。只是兩者最好間隔0.5個(gè)小時(shí)以上再服用。

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