宜昌的天氣一天比一天涼快了,自從進入秋天,胃口也越來越好起來,雖然內(nèi)心并不是真的想要貼秋膘,但嘴巴還是很誠實的,畢竟人生眾多樂趣,而美食不可辜負...... 恩施離宜昌不遠,現(xiàn)在通了動車也蠻方便。恩施土家菜真是令人回味無窮。最有名的當然是土豬肉了,還有很多野味哦。比如野雞、野豬。 去恩施都要吃的兩個菜一個是臘豬蹄,都是土家做法,不油膩,而且那個豬不是圈養(yǎng)的,所以瘦肉多呢。 還有個就是知名的合渣了,就是沒有過濾的豆?jié){,加青菜、蛋類、瘦肉煮的湯,天然的東西,味道就是好。 在恩施過早或者去餐館吃飯,一般會有個味碟,有的當咸菜吃,不過很多人不明白這個草根一樣的東西是什么呢?一吃,哈哈,上當了,好大的味道啊,一問才知道這個是魚腥草,當然味道重了 。不過這個是天然的藥材哦,保健功能自不必說了。 恩施下面有個巴東縣,去過幾次,最有印象的是那里的血橙,絕對和黃石超市賣的那個血橙味道不一樣哦! 說到荊州,第一個想到的是觀音檔的財魚---哈哈,還是魚。觀音檔的財魚味道也比較重,可以讓老板多加點辣椒。還有,如果你是熟客的話,可以讓老板放兩個果子,味道更鮮美喲! 荊州的吃的價格在湖北省是最便宜的了。尤其是九九大排檔,喜歡那里的涼菜,還有燒烤,嗯,想起來,如果你去那里的話,雞湯餃子可不要錯過哦!還有很多喜歡甜食的,他那里的蜂窩玉米也不錯的! 當然傳說中的荊州三寶:魚糕、千張扣肉和八寶飯也不要錯過。 據(jù)說江陵的千張炒肉,還有公安的湘妃糕也很有名氣,不過這些本人都不太愛?。?!沙市的牛肉摳餃子,據(jù)說一道沙市知名的小吃,還有典故呢。在紅門路的那邊有幾個做驢肉火燒的和做蝦的也不錯! 說到洪湖,好吃的就多了哦!藕,和附屬產(chǎn)品,有次去洪湖帶了100多斤藕回來給分了。還有很多那種小魚,干魚,野鴨子,嗯,味道 鮮美,還有洪湖的咸鴨蛋。 一說潛江,大家都知道了,油燜大蝦。在潛江的那條蝦街上,你才知道做油燜大蝦可不是那么一鍋一鍋的燒的,那樣速度太慢了,都是店里提前煮好了的。在其他地方還沒完全流行吃蝦的時候,潛江的蝦已經(jīng)名揚四海了。 各位:補充一點:到潛江吃蝦子的伙計們,潛江的蝦子都是事先拿大鍋煮好了的,所以是活是死還是要大家分辨哈。大家吃蝦子要看到蝦子莫要吃直腿的哈,直腿的肯定是死蝦子或者公蝦子撒! 仙桃好吃好玩的都多,燒烤是我最愛的了,在漢江邊上的那條街。仙桃的雙黃咸鴨蛋,其他地方是很少找的到的哦。 最有名氣的當然是沔陽三蒸了……什么都可以蒸呢! 天門的蒸菜不錯!號稱中國蒸菜之鄉(xiāng)。 天門很多餐館,炒什么東西都要放那個豆瓣醬!天門的豆瓣醬銷量確實大,不過據(jù)說很多是蔣場的。南湖邊上的燒烤夜市不錯,還有南湖大市場孝子李旁邊的晚上那個大排檔也很有特色。 老隨州人過早都知道原來老一中旁邊的那個巷子,那邊的有一家唐鎮(zhèn)的人做的千層餅做的不錯,人家的千層餅是現(xiàn)烙的,他家的都是提前烙七分熟,然后早上再直接回鍋一遍,變得又脆又香,還能節(jié)省他們的時間,銷售量確實很大。過早的人一邊吃著千層餅,一邊來一碗香菇粉條湯,確實是一種享受。 隨州的烤魚也是不錯的,每個燒烤攤魚烤不好的話就沒有生意。在解放路的一個小巷子里,全是美食,那里的鍋仔都不錯,尤其是臘排骨、辣羊肉,分量足,味道真是不錯。在青年路棉紡廠附近的那個夜市,燒烤很不錯,尤其烤魚和烤肉串,還有烤全羊,味道確實很好,正宗的羊肉……隨州還有個滿街的拐子飯,也不錯。 荊門的漳河魚當然是最有名的,天然無污染,那個大白刁的味道,其他地方是找不出來的。在那個什么橋旁邊,離中商后門不遠的地方,有個老板不做別的專門做一種胖頭魚,下面是白菜葉子墊在鍋底,上面一整條魚,黑豆瓣,辣椒,別有一番風味。 荊門的鐵板燒烤也是很有特色的,不妨到那個天鵝廣場那邊的夜市去瞧瞧! 荊門最知名的當然還是十里的風干雞了,從荊門掇刀到沙洋,每經(jīng)過一個鎮(zhèn)子,都看到家家戶戶門口懸掛一排排的風干雞…在荊門棉紡廠那邊的餐館,做的鍋仔很是不錯,牛腩的,價格便宜還很實惠。 襄陽過早最有特色的是豆腐面,里面放著的豆腐豆芽之類的,還有棗陽的酸湯面,都有點河南的風味。還有牛雜面,牛油面…… 在每個早點攤上,你都還可以來一碗黃酒,是有酒精度數(shù)的哦!酒量不行的,喝兩碗就能喝醉了。每個早點攤上還有一盤大蒜,襄樊人過早還喜歡吃大蒜的。順便說哈子:襄陽的黃酒是白色的。 夏天的大排檔最有名的有三個地方:魚梁州那邊的規(guī)模很大,豆花雨和手抓大蝦都不錯,還有漢江邊上吃宜城手抓大蝦,很早就風靡了哦!特色的餐館在新華中路那條街。 最難忘記的是丹江路上的一家毛家干鍋排骨,沒有招牌,里面也沒裝修過,但是做的干鍋排骨藕確實味道好,每天的生意絕不亞于大酒店的,還要排隊等號呢! 保康在山區(qū),多的是野味。棗陽是酸湯面,牛油面什么的。老河口東啟街的麻辣面味道不錯。南漳實驗小學那邊的大排檔的沙鍋不錯的哦,對了,老河口還有個什么酒,歷史很悠久的,據(jù)說那個酒都成黃色的了。 孝感呢,可能孝感麻糖和孝感米酒的名氣比孝感還要大。 很多早餐店還有那個豆油藕卷,很贊。在孝棉里面的小吃城的東西都很不錯,燒烤還是園林路文化路那一帶的烤的好。廣場那邊的夜市,蝦子和涼拌毛豆地道。 漢川的要數(shù)二河三蒸了,那個鱔魚特別肥,一定要到二河鎮(zhèn)上去找哦。大悟這個地方很小,但是還是有很多特產(chǎn)的,花生茶葉,晚上在那個孝武的車那條街也是也很繁華。應城有石頭餅,還有牛肉米粉。 鄂州這個小地方確實很講究吃的,鄂州人最有名的吃的地方就是雅惠餐廳了,在鄂州的時候,親眼看見一個大排檔做成了經(jīng)典的酒店。 在樊口有個豬蹄膀很有名氣,以前那個做海鮮的酒店也不知道還在不在,叫荔灣吧。武商那邊的夜市燒烤都做的很不錯。還有個餐館,名字忘記了,最有特色的是豆米蛋湯。 黃岡最有名氣的想來是東坡肉了。小吃嘛,燒煤,炒湯圓。 紅安麻城的綠豆糕啊,銀絲面啊,肉糕啊什么的。 武穴好像酥糖和那個什么點心不錯,還有羅田的板栗。 黃石最有名的特產(chǎn)是黃石港餅了。 在長江邊上客運船碼頭的船上的燒烤,烤肉串多一份則老少一分則嫩。體委那邊的土豆片,呵呵,名氣很大的。還有豬油餅子,一口氣可以吃好幾個呢! 武漢的熱干面、老豆皮、鴨脖,不知饞死了多少宜昌吃貨!如今去武漢也非常方便,一天來回,可以吃多少美食哇! 武漢的小吃大多在戶部巷可以吃到,但是要吃豆皮就要去老通城了!你要相信武漢的美食都在巷子里,千萬別忘記去巷子逛逛,里面肯定有驚喜! 武漢戶部巷里的湯包,皮薄汁多,咬下一口,香濃的汁便溢出。此外,網(wǎng)友推薦位于漢口江漢路步行街和中山大道的路口處的四季美湯包館也不錯,這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色。 鮮魚糊湯粉,歷史悠久的武漢特色小吃,湯汁是用野生的小鯽魚熬制成的。用來做糊湯粉的米粉是用秈稻米磨成漿而成,味鮮汁濃,回味帶點清甜。一般搭配著油條吃,冬天吃更是滿血復活啊。 看完肚子已經(jīng)開始叫了有沒有!就沖著這些美味,也要給咱湖北點個大大的贊,找時間一定要去吃個遍! |
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