中國(guó)最長(zhǎng)壽的地方在哪里？——公認(rèn)的是廣西巴馬瑤族自治縣，桂西北一處神秘、神奇之境！

為什么說(shuō)這里是中國(guó)最長(zhǎng)壽的地方呢？看完這組數(shù)據(jù)，嚇你一跳——

巴馬統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截止到2015年9月底，巴馬常住人口28萬(wàn)，90-99歲的有705人，100歲以上有93人！

這是什么概念呢？放在北京的話，也就是一個(gè)天通苑那么大的地方；放在大城市的話，也就是幾個(gè)小區(qū)的人，90歲以上的就有近800人！所以在上世紀(jì)90年代，巴馬就獲評(píng)“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”。

巴馬人的長(zhǎng)壽秘訣流傳了很多，這里的人都怎么生活呢？健康時(shí)報(bào)記者幾次實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)：雖然長(zhǎng)壽跟遺傳有關(guān)，但環(huán)境和生活方式才真正影響一個(gè)人的壽命。受訪專家：

陳進(jìn)超，巴馬長(zhǎng)壽研究所所長(zhǎng)。

過(guò)竹，廣西養(yǎng)生文化學(xué)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)

劉東莉，中國(guó)人民解放軍空軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科原主任

梁高，巴馬瑤族自治縣旅游發(fā)展委員會(huì)副主任

1、做飯菜多用白水蒸煮

“我們做飯很簡(jiǎn)單，就是把菜洗凈切塊放鍋里直接煮熟或炒熟?！卑婉R的一位老人用著家鄉(xiāng)話說(shuō)，我們做菜唯一放的調(diào)理就是鹽巴了，因?yàn)橄碌馗苫钚枰獎(jiǎng)牛圆死锒紩?huì)放點(diǎn)鹽。另外，在做魚(yú)的時(shí)候，為了去魚(yú)腥味會(huì)適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)姜。

做肉也不例外。巴馬有香豬、黑山羊、油魚(yú)、土雞及土鴨，都是老人們愛(ài)吃的肉食，只是吃法和城里人完全不一樣，幾乎從來(lái)不炒、煎、炸，只用清水煮熟后切著吃。在巴馬的飯桌上，白切雞、白切鴨等是他們的嗜食。當(dāng)?shù)乩先私榻B，白切的意思就是用白開(kāi)水蒸煮，不放任何大料和調(diào)料，只少放些鹽，蒸煮熟后開(kāi)鍋切成塊即可食用。專家點(diǎn)評(píng)：

本著保全營(yíng)養(yǎng)和減少毒素的原則，烹調(diào)方法從優(yōu)到劣的順序依次為：生、蒸、煮、炒、烤、炸，調(diào)味品越少越好。身體攝入的五味雜糧過(guò)多了，容易造成體內(nèi)毒素增多?，F(xiàn)在城里人應(yīng)該學(xué)習(xí)巴馬飲食風(fēng)格，清淡為主，少放味精、雞精、醬油等增味劑，甚至不放，過(guò)過(guò)簡(jiǎn)單清淡的生活。

2、每天吃得很少

盡管吃得比從前好了，但是巴馬人吃得依然很少，巴馬老人沒(méi)有每天要吃三餐的概念，他們上午10點(diǎn)吃一頓，下午5點(diǎn)吃一頓。

“我上了高中才知道每天要吃三次飯，小時(shí)候在家一直都是每天吃兩頓飯?！卑婉R瑤族自治縣旅游發(fā)展委員會(huì)副主任梁高介紹，目前他在老家的母親和奶奶每天還是只吃兩頓飯，上午喜歡喝點(diǎn)粥，尤其是自家種的玉米做成的玉米糊糊。

還有一部分人每天最多只是兩稀一干，早餐和晚餐喝玉米粥或火麻湯，中午才吃肉和玉米、紅薯等，每餐飯吃到“六七成飽”已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣。專家點(diǎn)評(píng)：

和現(xiàn)在我們一天吃三四頓飯相比，我們每天攝入的總能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)巴馬攝入的總能量，身體的垃圾能量多了，自然排不出去。因此我們不必追求每天只吃兩頓飯，而是學(xué)習(xí)巴馬人控制食物總能量的攝入才是關(guān)鍵。

3、品種豐富，野菜吃得多

別看吃得少，品種卻很豐富，大都是土生土長(zhǎng)的自然生態(tài)作物，非常新鮮。糧食主要有玉米、粳米、糯米、小米、紅薯、山芋等，大都沒(méi)有經(jīng)過(guò)精細(xì)的加工，營(yíng)養(yǎng)保存好。吃野菜是當(dāng)?shù)匾淮筇厣?，苦脈菜、野藤菜、雷公根等等，還有竹筍、香菇、木耳等山珍，每頓總要來(lái)上那么幾樣。

巴馬飲食還有一怪，他們不太喜歡吃南瓜，而偏愛(ài)吃南瓜秧的嫩尖，還有蘿卜櫻、紅薯葉、七里香等。巴馬人喜歡用這些植物葉子，清燉做湯，或用山茶油清炒，再或者涼拌等，這些看似做法簡(jiǎn)單的綠菜做法卻都是他們比較喜歡的美味佳肴。

專家點(diǎn)評(píng)：

其實(shí)，南瓜秧的嫩尖、蘿卜櫻、紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其所結(jié)的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。它們一是含有大量的維生素、植物纖維等微量元素，對(duì)調(diào)節(jié)身體免疫力，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)匱乏有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；二是這些植物葉徑含有大量的葉綠素，具有解毒作用。

4、年過(guò)80還勞動(dòng)

巴馬人一生都在勞動(dòng)。有些90歲以上的老人，雖然兒孫滿堂，不愁吃穿，但仍要做家務(wù)，挑水砍柴洗衣做飯。他們晚上九十點(diǎn)鐘睡覺(jué)，早晨六七點(diǎn)起來(lái)即開(kāi)始干活，日出而作，日落而息。這個(gè)生活規(guī)律，多少年了也沒(méi)破壞。

在路上，隨處可見(jiàn)80多歲的老奶奶在田里割草、搬玉米、耕地等。走到百魔洞遇見(jiàn)一位78歲的奶奶，拿著趕集買(mǎi)的菜，計(jì)劃走3小時(shí)回家，“因?yàn)檫@里車少，走路也習(xí)慣了，不覺(jué)得有多累。”她說(shuō)自己住在山楞里，大概有十幾戶人，平時(shí)都是自耕自食。

去拜訪了10位老人，見(jiàn)到第一面時(shí)幾乎都是在干活，有的喂雞，有的織布——一名111歲了的老人，腰桿兒筆直，眼不花，耳朵有一點(diǎn)點(diǎn)背，據(jù)說(shuō)3年前老人還經(jīng)常上山砍柴呢。

最近，在微信圈里一段很火視頻里的爬樹(shù)老太太，我們也有幸目睹了（就是下面這位）。老太自稱97歲，偶而出來(lái)賣(mài)點(diǎn)野菜和特產(chǎn)。他爬樹(shù)的麻利程度不亞于八九歲小男孩，看見(jiàn)很多游客過(guò)來(lái)，97歲老太三步兩下，一下就躥到樹(shù)上去了，然后在半中腰吆喝：“涼薯、野菜5塊一份，5塊一份……”專家點(diǎn)評(píng)：

人到老年需要更積極的鍛煉身體，下地耕種、采摘也是鍛煉身體的一種方式。研究表明老人適合打打太極拳，有助走路時(shí)保持平衡，使肢體關(guān)節(jié)更靈活。還有些門(mén)球、慢走等運(yùn)動(dòng)都是老人不錯(cuò)的選擇。貴在形成習(xí)慣和堅(jiān)持，切記激烈運(yùn)動(dòng)、懶散。

5，每頓飯前都要喝點(diǎn)湯

除了熱愛(ài)勞動(dòng)外，感觸最深的就是每頓飯前都會(huì)喝火麻仁湯。巴馬人用火麻仁制做成火麻仁油和火麻仁湯，稱之為他們的“長(zhǎng)壽油”和“長(zhǎng)壽湯”。當(dāng)?shù)鼐用窦壹以谏狡律戏N植火麻，巴馬人從小吃到老。

火麻遍布我國(guó)南方各省，以巴馬最為多見(jiàn)。在其他地方，火麻作為一種藥材，只在藥店有售。但在巴馬，火麻卻成為一種普通的食品，巴馬人最喜歡拿它煮湯喝?；鹇槿矢缓梭w必需但又稀缺的亞麻酸；火麻油可溶于水，因而火麻湯有很好的潤(rùn)腸通便作用。專家點(diǎn)評(píng)：

火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、亞麻酸、維生素等人體所必需的微量元素。食之有潤(rùn)腸胃、助消化、祛病延壽之功效，且對(duì)老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。

6、最喜歡洗浴游泳

貫穿巴馬全境的盤(pán)陽(yáng)河是巴馬的母親河，夏季黃昏在河邊散步，一群群在河里洗浴的人們不時(shí)映入眼簾，有孩子，有成人，還有許多老人，悠然似神仙。當(dāng)?shù)鼐用裾f(shuō)，巴馬人非常喜歡洗浴。在過(guò)去，男女老幼同川而浴并不稀奇，但現(xiàn)在已是男女分開(kāi)，一般男人在河的上游，女人在下游。

多數(shù)巴馬人不喝茶，不喝飲料，也不燒水，而是直接喝生水，生水來(lái)自上游的盤(pán)陽(yáng)河或泉水。

7，作息規(guī)律，心態(tài)好

巴馬人起床很早，早晨6點(diǎn)多起床，下地勞作了1—2個(gè)小時(shí)再回來(lái)吃上午飯，晚上9點(diǎn)多上床睡覺(jué)，百年如一日，吃飯、睡覺(jué)等作息時(shí)間很規(guī)律。

巴馬老人心態(tài)特別好，一位103歲的老太太，身體特別好，子女非常孝順，一大家子其樂(lè)融融的。后來(lái)才知道，老太太一輩子沒(méi)有生過(guò)孩子，和她住在一起的，是她丈夫第二個(gè)妻子留下的孩子們，表面上根本看不出來(lái)他們沒(méi)有血緣關(guān)系。專家點(diǎn)評(píng)

生活作息時(shí)間可以向他們學(xué)習(xí)，晚上10點(diǎn)以后是很多內(nèi)臟排毒時(shí)期，早晨6點(diǎn)是陽(yáng)氣開(kāi)始生發(fā)的時(shí)候，身體的器官開(kāi)始慢慢蘇醒。