材料:大米100克、紅棗50克、蜂蜜適量。 做法: 1.紅棗洗凈,浸泡在水里; 2.鍋里放入適量的水,加入紅棗,用小火煮15分鐘; 3.大米淘洗干凈,放入鍋中,開大火; 4.大火燒開后,改成小火慢慢熬; 5.熬到粥黏稠了,就可以關(guān)火了; 6.出鍋后,加入適量蜂蜜,攪拌均勻,吃著可香甜了。 材料:新鮮板栗100克、糯米100克、姜10克、鹽適量。 做法: 1.新鮮板栗去皮,切成碎粒備用; 2.糯米淘洗干凈,倒入鍋中,加入適量的水,板栗碎倒入鍋中; 3.把生姜洗干凈,拍碎,放入鍋中; 4.開火熬煮至黏稠,加入少許食鹽即可。 材料:大米150克、百合30克、蓮子30克、枸杞10克。 做法: 1.大米、百合、蓮子清洗干凈浸泡在水里30分鐘; 2.將大米、百合、蓮子一同放入,加入適量的水,用大火燒開; 3.燒開后,改成小火,慢慢熬煮; 4.用勺子不停攪拌,直到粥黏稠,關(guān)火; 5.將枸杞放入鍋中,蓋上蓋子燜一會即可。 材料:粳米100克、新鮮桂圓25克、白砂糖適量。 做法: 1.將粳米淘洗干凈備用; 2.桂圓去皮、去核,剩下果肉; 3.將粳米和桂圓果肉一起放入鍋中,加入適量的水熬煮; 4.直到粥黏稠,關(guān)火,加入少許白砂糖調(diào)味即可。 材料:薏仁30克、大米60克、水少許。 做法: 1.薏仁、大米淘洗干凈備用; 2.將薏仁、大米一起倒入砂鍋中,加入適量的水; 3.小火慢煮2-3小時即可。 材料:小米100克、綠豆30克、水1000毫升。 做法: 1.小米和綠豆淘洗干凈備用; 2.將鍋里倒入1000毫升的水,開大火燒開; 3.燒開后放入小米和綠豆,轉(zhuǎn)成小火熬煮; 4.熬煮30分鐘即可,盛入碗中食用。
材料:大米50克、糯米50克、干荷葉1片、阿膠棗10粒、冰糖100克。 做法: 1.大米、糯米淘洗干凈后放入砂鍋,倒入足夠的清水,浸泡30分鐘后再開火煮粥,先大火煮開再轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮; 2.一直煮到粥變得很粘稠了為止; 3.在粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉了,把干荷葉沖洗干凈,然后汆燙至軟; 4.將荷葉直接附著在粥面上即可,再煮約15-20分鐘; 5.揭開荷葉,粥也變色了,再煮上一小會就關(guān)火即可。 材料:山楂30-40克、 粳米100克、 白砂糖10克、黑棗8粒、水適量。 做法: 1.粳米洗凈瀝干,山楂、黑棗略沖洗一下; 2.鍋中加入適量的水,煮開; 3.放入山楂、黑棗、粳米續(xù)煮至滾時稍微攪拌,改中小火熬煮30分鐘; 4.加入砂糖煮溶即可。 |
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