活動(dòng)本身是不錯(cuò)的，但是發(fā)生了一點(diǎn)小插曲，負(fù)責(zé)檢查的店員沒看清轉(zhuǎn)發(fā)時(shí)間，以為是客戶重復(fù)領(lǐng)取贈(zèng)品，不給領(lǐng)取，雖然之后誤會(huì)澄清，店員賠禮道歉，但是弄壞了客戶就就餐心情，也造成了客戶對店家不良印象，打消了第二次消費(fèi)的念頭。而很大一部分的人都是吃完就取消關(guān)注了，如果活動(dòng)還有就第二天重新關(guān)注再換取一瓶飲料。

再看看這家店的微信內(nèi)容，每天發(fā)一條廣告，再加一些心靈雞湯、養(yǎng)生、新聞等類型的文章。對于現(xiàn)在重復(fù)率極高的微信文章而言，實(shí)在沒什么很大的吸引力，而對于想去吃飯的人，影響也不如預(yù)期。

從這個(gè)小小的例子不難看出，微信營銷并非是做做表面功夫，必須要深入實(shí)際生活才能發(fā)現(xiàn)問題。

拉面館做的這次開店活動(dòng)，本來是有機(jī)會(huì)把很多第一次來吃飯的人轉(zhuǎn)化為會(huì)員的，但是店家只是簡單的用優(yōu)惠政策讓顧客吃了一碗面。如果味道好，自是有回頭客，但如今顧客可選項(xiàng)太多，店家要如何讓顧客對你念念不忘呢。不妨試想，如果把參加此次開店活動(dòng)的顧客轉(zhuǎn)化為微信會(huì)員，推出滿減、會(huì)員優(yōu)惠券、積分小禮品、不定期活動(dòng)等等，是不是更能讓客戶有持續(xù)關(guān)注的欲望呢？另外，微信會(huì)員卡讓顧客只需帶上手機(jī)，省去了帶卡找卡的麻煩，非常方便。

哪怕顧客是第一次來，耍點(diǎn)小機(jī)靈，也不要當(dāng)面說破，不留面子。因?yàn)橐黄匡嬃掀鋵?shí)成本并不高，但是之后所帶來的消費(fèi)就能把成本彌補(bǔ)回來。服務(wù)號(hào)，味道好，顧客很有可能會(huì)把店鋪推薦朋友，這就是所謂的口碑宣傳。有時(shí)候小小恩惠會(huì)顧客覺得店家大方，贏得顧客肯定。

很多微信活動(dòng)結(jié)束后掉粉率很高，這是很多運(yùn)營人員都碰到過的尷尬的局面。這就要求企業(yè)在剛開始做微信公共平臺(tái)營銷時(shí)，每天維護(hù)關(guān)注的新老用戶，分享活動(dòng)的情況，也可以征集客戶吃飯的圖片，每天推送，做一些互動(dòng)。還可以借助第三方的服務(wù)平臺(tái)來做會(huì)員管理和微商城等服務(wù)，通過定時(shí)推出訂餐服務(wù)：快捷、速度、價(jià)錢適中。讓新客戶想吃就能馬上訂餐，微商城上提供客戶點(diǎn)餐率比較高的菜單，這樣基本可以減少用戶的選擇時(shí)間，更快的達(dá)成下單，采用到付的方式減少流程，簡單方便，這些工作只要有專人負(fù)責(zé)即可，訂餐體系一定要獨(dú)立快速，保證送餐質(zhì)量，長久服務(wù)必能帶來回報(bào)。

餐飲競爭確實(shí)很激烈，如果長期不研發(fā)新的菜品或者服務(wù)，定然會(huì)走到一個(gè)瓶頸。保留老精品做好做細(xì)致，新品也必須有更新，這樣才能滿足人們對店家的期待。而且新品可以通過預(yù)約試吃等方式來進(jìn)行，老用戶可以憑借會(huì)員卡積分來半價(jià)體驗(yàn)新品，新會(huì)員可以享受打折優(yōu)惠，這樣通過試吃和優(yōu)惠讓新品得到更多人品嘗，通過后期反饋和改進(jìn)口味，得到好的經(jīng)驗(yàn)效果。

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