粗飼料主要指農(nóng)作物秸桿及農(nóng)副產(chǎn)品、灌木、樹(shù)枝樹(shù)葉等，其資源量十分巨大，如果加工利用，發(fā)展舍飼養(yǎng)羊的潛力非常可觀。粗飼料之所以質(zhì)量較差，是由于它粗纖維含量較高，羊?qū)λ牟墒陈屎拖瘦^低。但是，經(jīng)過(guò)適當(dāng)加工處理，結(jié)合部分配合飼料和優(yōu)質(zhì)牧草飼用，利用粗飼料發(fā)展舍飼料加工業(yè)意義十分深遠(yuǎn)。粗飼料加工方法可概括為以下幾種：物理加工法、化學(xué)加工法和生物處理法。

1、物理法加工粗飼料就是利用機(jī)械、水、熱力等作用使粗飼料變碎、柔軟，便于家畜采食、咀嚼、消化和吸收。水、熱力
加工法包括浸泡、蒸煮，機(jī)械加工法包括粉碎、鍘碎、揉碎、壓捆、壓餅、造粒、熱噴等。

（1）粉碎：秸桿和其它農(nóng)副產(chǎn)品都可以粉碎，粉碎程度為5—10毫米。作物秸桿在收獲以后，應(yīng)及時(shí)集中粉碎貯存，不應(yīng)露天整桿堆貯，這樣貯存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失嚴(yán)重。

（2）鍘碎：玉米牧草等青貯都可用鍘草機(jī)鍘碎，秸桿干燥不足，不能粉碎的情況下，也可鍘碎現(xiàn)喂或制作微貯，鍘碎長(zhǎng)度為2—5厘米。

（3）揉碎：玉米秸桿等收割后，含水量較大，次年3—4月份才能粉碎利用，由于自然堆放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分損失嚴(yán)重，最好的方法是收獲后及時(shí)揉碎，成絲條狀飼草，揉碎機(jī)可直接飼喂，氨化、微貯貯存，或曬干貯存，以免營(yíng)養(yǎng)成分損失。另外檸條、羊柴等灌木柔韜性非常強(qiáng)，粉碎十分困難，最好的辦法是，對(duì)這些灌木用揉碎機(jī)揉碎，然后直接飼喂，或干燥后貯存。

（4）造粒：秸桿、干草、灌木等粉碎后，可用壓粒機(jī)造成顆粒飼喂或保存運(yùn)輸。并且可以配入人工精料、添加劑制成肥羔生產(chǎn)、快速育肥、冬春補(bǔ)料等全價(jià)飼料，顆粒飼料有如下優(yōu)點(diǎn)：

顆粒飼料與粉料相比，牛羊?qū)ζ湎誓芴岣?0%；顆粒飼料能擴(kuò)大飼料資源，一些適口性差的原料都可制成顆粒飼料，如新鮮牧草、干草、秸桿、秕殼、灌木、樹(shù)枝樹(shù)葉、糟渣等；運(yùn)輸貯存方便：飼喂損失少，如秸桿整喂損失50%以上，粉碎后損失20%左右，但制成顆粒損失僅1—2%。新鮮牧草經(jīng)曬制、貯藏，其營(yíng)養(yǎng)損失在20—30%，但將其曬至含水量適當(dāng)時(shí)，制成草粒，損失就少得多；牛羊?qū)︻w粒飼料的采集利用率高，同時(shí)顆粒飼料完全杜絕了擇食性，一些適口性差的的飼料也能避免羊只擇食而造成浪費(fèi)；便于采用科學(xué)配方，使精、粗料結(jié)合的全價(jià)配合飼料能在牛羊飼養(yǎng)業(yè)務(wù)中得到真正應(yīng)用，從而達(dá)到營(yíng)養(yǎng)全面，飼料轉(zhuǎn)化率提高，節(jié)約飼料的目的；顆粒飼料粉塵少，有益于人畜身體健康，飼喂方便，如果喂長(zhǎng)昌、粉料每人能飼養(yǎng)200只舍飼羊的話，喂顆粒飼粒每人至少飼養(yǎng)400只，勞動(dòng)生產(chǎn)率提高1倍以上，便于實(shí)行集約化飼養(yǎng)；顆粒飼料是放牧牛羊良好的冬春補(bǔ)料，也是牛羊快速育肥、肥羔生產(chǎn)的理想飼料。

顆粒飼料制作技術(shù)：制作顆粒飼料首先要有科學(xué)配方，例如，新鮮牧草含水量降到30—40%時(shí)，加入礦物質(zhì)飼料，如石粉、食鹽、微量元素和粘合劑后，壓成顆粒飼料，可制成高蛋白維生素成型飼料。以秸桿、精飼料為主，舍飼懷孕母羊的全價(jià)飲料配方有：玉米秸80.5%、玉米1.9%、石粉0.3%、食鹽0.3%、微量元素0.2%、維生素0.2%，按以上配方制成的顆粒飼料為全價(jià)飼料，飼喂懷孕母羊只采食此飼料，按時(shí)飲水，再不補(bǔ)加任何其它飼料，懷孕母羊即可正常生長(zhǎng)發(fā)育。

其次要有適宜于自己生產(chǎn)規(guī)模的造粒機(jī)。小型顆粒機(jī)一般投資3—5萬(wàn)元即可生產(chǎn)，適于小型養(yǎng)殖戶。專門(mén)生產(chǎn)顆粒飼料的飼料廠和大型養(yǎng)殖戶需大型顆粒機(jī)。

制作工藝：將各類飼料粉碎混合、拌濕（加水8—15%），在沒(méi)有高壓蒸氣情況下，拌濕后還要加粘合劑，粘合劑有糖蜜、淀粉、糊精和鹽水等，還有我區(qū)的特產(chǎn)如：膨潤(rùn)土、高嶺土和白陶土等，造顆粒飼料粘合效果很好，特別是白蒿籽更是制造顆粒的優(yōu)質(zhì)粘合劑。用量為膨潤(rùn)土2%，蒿籽粉0.5%。如有高壓蒸氣則不必加粘合劑。攪拌好的原料加入制粒機(jī)即可。如新鮮牧草，需曬至含水量30—40%時(shí)，切碎后加入其它添加劑送造粒機(jī)制粒。

2、化學(xué)法粗飼料加工技術(shù)

化學(xué)法包括氨化和堿化。氨化可使采食率提高15—20%，粗蛋白提高20—30%，消化率提高20%左右。

（1） 氨化：壕、窖或地上堆垛氨化，將秸桿粉碎、切碎或揉碎后，100千克秸桿粉加12千克20%的氨水拌勻，裝滿窖后立即封閉。溫度在30℃、20℃、14℃下完成氨化的時(shí)間分別為57天，714天、20天。如堆垛氨化時(shí)，需用塑料膜包好。氨化成功后打開(kāi)通風(fēng)2—3飼喂。當(dāng)溫度為20℃時(shí)，氨化時(shí)間在60—40天之間最好。爐法氨化：將秸桿裝入特制氨化爐中，經(jīng)10幾個(gè)小時(shí)既可完成，具有時(shí)間短和效果好的優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)處理的秸桿粗蛋白可提高到13%，秸桿消化率提高25%。尿素氨化秸桿：將50千克水加入3—4千克尿素，拌入100千克秸桿中，在壕、窖、堆垛密封。在環(huán)境溫度為0℃、15℃、25℃和35℃下處理時(shí)間分別為90天、60天和40天和30天以上效果好，同樣使用前需打開(kāi)通風(fēng)2—3天。

（2） 堿化：將秸桿粉碎，100千克秸桿粉噴10千克30%的氫氧化鈉溶液密封1天左右，打開(kāi)通風(fēng)一段時(shí)間即可飼喂。牛羊?qū)ζ湎士商岣?2—15%。

3、生物法粗飼料加工技術(shù)

利用乳酸菌、酵母菌等一些有益微生物和酶在適宜的條件下，使其生長(zhǎng)繁殖，分解飼料中難以被家畜消化利用的部分，同時(shí)可增加一些菌體蛋白質(zhì)、維生素及其它一些對(duì)家畜有益的物質(zhì)，并可軟化飼料，改善味道，提高適口性。

（1） 自然發(fā)酵：將草粉100千克加水100千克攪拌均勻，冬天最好用50℃溫水，可在地面堆積，水泥池中壓實(shí)和裝缸壓實(shí)進(jìn)行發(fā)酵，地面堆積需用塑料膜包好，3天后即可完成發(fā)酵，有酸香、酒香味，如飼喂成年羊每只補(bǔ)加尿素6克，每次喂完一些發(fā)酵草粉加入下次發(fā)酵料中，發(fā)酵速度大大加快。

（2） 加精料發(fā)酵：100千克草粉中加3千克麩皮，2千克玉米面，也可加1千克尿素，也可不加尿素，然后按以上方法發(fā)酵，由于微生物生長(zhǎng)需豐富的碳水化合物，而且麩皮含淀粉酶，能促使淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻牵龠M(jìn)微生物大量繁殖，2—3天可完成發(fā)酵，這種發(fā)酵效果非常好。

（3） 秸桿快速發(fā)酵劑發(fā)酵：秸桿快速發(fā)酵劑可在12小時(shí)內(nèi)完成發(fā)酵，縮短發(fā)酵時(shí)間。每100千克草粉加1千克發(fā)酵劑，加入80千克水，按以上的方法即可完成發(fā)酵。鄂爾多斯市準(zhǔn)旗盈佳實(shí)業(yè)公司生產(chǎn)的快速發(fā)酵劑及其它廠家生產(chǎn)的發(fā)酵劑都可使用。內(nèi)蒙古畜牧科學(xué)院生產(chǎn)的“興牧寶”發(fā)酵劑在我區(qū)推廣的較多。

（4） 秸桿微貯：秸桿微貯就是在農(nóng)作物秸桿粉中加入微生物高效活菌種放密封窗口容器中貯藏，經(jīng)一定厭氧發(fā)酵過(guò)程，使作物秸桿變成具有酸香味，羊牛喜食，并能長(zhǎng)期保存的飼料。

制作方法：

首先按每噸草粉取秸桿發(fā)酵活干菌3克，青貯秸桿1.5克加入2千克水中，加蔗糖20克，在常溫下放置1—2小時(shí)，使菌種復(fù)活。

第二步：配制菌液，配制1%的食鹽水（12千克食鹽加入1200升水中），將復(fù)活菌液倒入鹽水中攪勻備用，此量可微貯1000千克草粉。

第三步：將秸桿粉碎揉碎（長(zhǎng)為2—5厘米）。

第四步：裝填，將秸桿逐層裝入微貯窖或池內(nèi)，每層20—30厘米，噴灑一次鹽菌水，然后壓實(shí)。逐層裝填，直至草粉菌液全部用完，上面覆蓋塑料薄膜，薄膜上放20厘米草，覆土20厘米密封，為了加快發(fā)酵，也可加入草粉重量0.5—1%的玉米面或麩皮。

第五步：發(fā)酵期內(nèi)經(jīng)常檢查，防止漏水進(jìn)氣。微貯適宜溫度為10—40℃，經(jīng)30天發(fā)酵后即可飼用。