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如果你希望在旅途中追尋美景、美食、美酒相互交融的愉悅體驗(yàn)，那么澳大利亞一定是你不可錯(cuò)過的絕佳目的地！(上圖魚價(jià)AUD16.95/KG)
這里除了擁有享譽(yù)全球的葡萄佳釀，也有清新爽口的鮮釀啤酒和醇香咖啡，而延綿的海岸線和保護(hù)完好的自然環(huán)境造就了這里無比豐富的新鮮食材，生蠔、鮑魚、龍蝦、上等牛羊肉、乳制品等等，只是瀏覽名稱就已經(jīng)仿佛感受到那入口生花的陶醉感。
各種新鮮的蔬果更是讓人目不暇接，讓你在欣賞澳大利亞秀美風(fēng)光的同時(shí)獲得味蕾上的極大享受！海納百川的移民文化也使澳大利亞成為了多元飲食文化交融的美食勝地，請(qǐng)跟隨我們的腳步一起來探索舌尖上的澳大利亞！ ！(上圖魚看得出是什么魚嗎？魚價(jià)AUD19.95/KG)
四面環(huán)海的澳大利亞依靠這一得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)獲得了豐富的海鮮物產(chǎn)。在澳大利亞，海鮮美食不僅是一道美味的菜肴，更是代表了澳大利亞當(dāng)?shù)氐囊环N生活方式。
來到這里，你一定要品嘗一下正宗澳大利亞龍蝦的曼妙滋味。鮮嫩雪白、帶著濃郁海洋氣息的新鮮龍蝦肉，用嘴輕輕一抿，鮮汁溢出。除了龍蝦，鮑魚、扇貝、生蠔各個(gè)新鮮肥美、價(jià)格平實(shí)，無需復(fù)雜的烹飪技巧，簡單料理即能令你享受一頓豐盛的海鮮大餐！搭配一杯澳大利亞口感清新的白葡萄酒，更添鮮美滋味！
新洲的悉尼有著澳大利亞最著名、也是最大的海鮮批發(fā)、零售市場(chǎng)(Sydney Fish Market)。這里集銷售、餐飲于一體。市場(chǎng)里的各色海鮮保準(zhǔn)讓你目不暇接，生蠔、龍蝦、三文魚、螃蟹，還有各種叫不出名字的海魚。想一次網(wǎng)羅各類澳大利亞海鮮美食，那就趕緊挑一個(gè)風(fēng)和日麗的早晨前往這里。
你可以親自選購最中意的海鮮食材，在魚檔餐廳直接烹飪，現(xiàn)買現(xiàn)吃，保證新鮮！趁著烹飪的間隙，你還可以去市場(chǎng)的商店里挑選一瓶本地釀制的葡萄酒。遠(yuǎn)眺悉尼海港的無敵海景，在戶外的遮陽傘下吹著海風(fēng)大快朵頤，視覺與味覺的雙重享受，更加令人陶醉！ 悉尼魚市場(chǎng)里有許多華人經(jīng)營的海鮮排擋，烹調(diào)的海鮮更加符合中國人的口味。！(上圖蝦AUD29.95/KG)
據(jù)說每個(gè)來悉尼的人必會(huì)前往悉尼魚市(Sydney Fish Market)。海鮮市場(chǎng)，各式各樣的海鮮一定會(huì)刷新你對(duì)海鮮的認(rèn)知！別光顧著吃，好學(xué)的小伙伴還可以在這里的海鮮學(xué)校(Sydney Seafood School)偷師學(xué)藝哦！
等不及要敞開懷抱大吃一頓的你可以讓廚師現(xiàn)場(chǎng)為你剝生蠔殼，去海邊大塊朵頤，也可以選擇在附近的飛魚飯店(Flying Fish)專享這些海洋的饋贈(zèng)——想像一下，藍(lán)眼魚搭配白色咖喱與芒果酸奶該是何等的美味?。×硗?，熱愛悉尼的你還可以住進(jìn)海房匯精心挑選的海景房，一邊俯瞰海灘美景，跟友人聊聊天修身養(yǎng)性，一邊品嘗著從咫尺之遙的魚市上采購回來的一桌海鮮大餐......人生在此刻真是得到了圓滿?。?/p>
昆士蘭州最出名的就是澳大利亞鹽水肺魚、虎蝦及水晶灣蝦。在這里，你還能找到著名的澳大利亞旭蟹、藍(lán)色泳者蟹和泥蟹。作為海鮮愛好者的你是不是有點(diǎn)小激動(dòng)呢？如果想“自己動(dòng)手，豐衣足食”，不妨參加庫庫雅拉尼族(Kuku Yalanji)文化棲息地之旅，體驗(yàn)用魚叉捕捉螃蟹與扇貝。你還可以在道格拉斯灣(Port Douglas)的Zinc Restaurant &Lounge Bar嘗試千層餅式的椰肉墨吉爾蝦和油煎肺魚片搭配香檳奶油醬，真心好吃到讓人無法拒絕。布里斯班的Swampdo餐廳還提供經(jīng)典的炸魚與薯?xiàng)l以及各色誘人美味，走過路過可千萬不能錯(cuò)過！
喜歡親自感受探尋美食驚喜的游客，可以參加昆士蘭州黃金海岸的捕蟹之旅（Catch a Crab）體會(huì)自己動(dòng)手豐衣足食的完美感覺。出海、捕蟹、釣魚，再將鮮活泥蟹現(xiàn)場(chǎng)烹飪，配上沙拉和面包，迎著海風(fēng)和天南地北的游客一起談笑風(fēng)生，大快朵頤，實(shí)在是一種享受。黃金海岸捕蟹之旅（Catch a Crab）：該體驗(yàn)老少皆宜，游客們可以喂食種類豐富的海鳥、搜尋龍蝦、垂釣、捕捉螃蟹或是靜下來享受無限美景。
南澳大利亞州向來出產(chǎn)世界最美味的海鮮，尤以大螯蝦、牙鱈及綠色對(duì)蝦而聞名。沿著著名的艾爾半島(Eyre Peninsula)的海鮮小道就能來一次奇妙的海鮮探險(xiǎn)。來到南澳，你可以在艾利斯頓(Elliston)親自選擇螯蝦交給廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪，享用美味海灘野餐，還可以在哥芬灣(Coffin Bay)生蠔品鑒之旅中與漁夫會(huì)面，品嘗新鮮剝殼的生蠔。除此以外，在格雷爾碼頭(Glenelg)的魚館里，你還可以品嘗簡單卻美味的海鮮菜肴,如填充辣椒的南澳貽貝和整只烤龍蝦配蒜蓉，保證你吃了以后大呼停不下來！
塔斯馬尼亞州白蠔+鮑魚+葡萄酒，吃一口就不想走。牡蠣又稱蠔，澳大利亞的蠔又肥、又干凈、又便宜。新鮮的蠔連蓋都沒有打開，顧客可以看著營業(yè)員開蓋后，擠鮮檸檬汁至蠔肉上生吃， 輕啜一下，酸酸的汁液混合著鮮美的蠔肉，在口中慢慢融化，滿口的鮮美滋味，叫人難忘！
澳洲最好的耗產(chǎn)自澳洲塔斯瑪尼亞灣附近的海域，塔斯瑪尼亞灣處于太平洋和印度洋的交界處，水質(zhì)特別清醇，也是世界上沒有受到污染的海域之一，最適合蠔的生長。那里出產(chǎn)世界上惟一的白蠔，白蠔肉質(zhì)潔白，瑩瑩如玉，被奉為蠔中極品，也是食蠔族的最愛。
此外，塔州最有名的海鮮還有龍蝦、章魚和鮑魚等。你可以穿上防水靴參觀菲辛那海洋農(nóng)場(chǎng)(Freycinet Marine Farm)，品嘗剛剛捕獲的海產(chǎn)品。也可以參與Rod &Fly活動(dòng)在侯恩谷(Huon Valley)一邊喝著葡萄酒，一邊體驗(yàn)釣鱒魚活動(dòng)。在靠近朗塞斯頓(Launceston)的喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy Wines)，你可以試試手氣，說不定可以釣到飛魚哦??！(上圖魚價(jià)AUD17.95/KG)
如果還不夠盡興，那就加入海鮮誘惑航船之旅(Seafood Seduction)吧！環(huán)游布魯尼島(Bruny)，感受自然的恩賜，享受自己從海中捕撈新鮮鮑魚與螯蝦的快感，肯定更具一番風(fēng)味！
首都領(lǐng)地有大上的Cape Cod！這家國際范兒的海鮮飯店不光裝飾特別，店里供應(yīng)的美食也絕對(duì)稱得上人間美味！色香味俱全的烤扇貝搭配香腸或脆皮澳洲肺魚搭配快炒菠菜與刺山柑及茴香醬，想想口水都要流下來了，難怪每天如此多人慕名而來，稍遲一點(diǎn)都要等位呢！
首都領(lǐng)地著名的費(fèi)什維克新鮮食品市場(chǎng)(Fyshwick Fresh Food Markets)也是品嘗新鮮捕撈海鮮的不錯(cuò)選擇，來到這里不妨嘗試一下細(xì)磨芥末、蜂蜜與麻油腌制的大馬哈魚魚片，絕對(duì)讓你回味無窮。
相當(dāng)于人民幣100元可以吃到5只生蠔、5只大蝦，已經(jīng)是很劃算的了。當(dāng)然對(duì)在澳洲學(xué)習(xí)的“流血生”來說價(jià)格還是不菲，但對(duì)大陸土豪們來說可比中國便宜多了。 我不要再啰嗦了，快快行動(dòng)吧！ 什么買不起房、買不起車，去他媽的，丟下那不值錢的“狗屁面子”，這里只要肯賣力氣，神馬皆有可能！
兇猛堅(jiān)硬的泥蟹
味道極其鮮美的帝王蟹
長有憨厚性感嘴唇的魚兒，魚唇自然成了美味。
長滿“年輪”、如同大樹干的鯊魚，店家只能將巨大的軀體用鋸切割分段出售。
叫不上名字的俊俏魚兒
魚市場(chǎng)里的一角 |
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