孤獨尤里樂幫達(dá)人采納率：62%45級2015.09.22

贛南由于其獨特的氣候和土壤條件，所產(chǎn)臍橙外觀上具有果大形正、橙紅鮮艷、光潔美觀的特點，內(nèi)質(zhì)上其肉質(zhì)脆嫩化渣，風(fēng)味濃甜芳香，果汁含量、可食率高，被外界稱為能吃的化妝品、血液的清道夫、健康的保護神。

贛南臍橙果實顏色橙紅鮮艷，香氣濃郁，品質(zhì)極優(yōu)，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富。具有以下的幾個特征：

1、色澤：

贛南臍橙皮面橙黃光滑，顏色新鮮、清新。

2、體積：

因為日照多，發(fā)育正常，果肉營養(yǎng)充足，其味鮮甜；75--90mm規(guī)格的果徑每片果園占86.8%以上。

3、彈性：

贛南臍橙用手指輕壓果皮，有彈性的感覺，果肉飽滿。

4、窩底：

贛南臍橙底部內(nèi)凹，成熟好，水分多。

三、如何鑒別？

根據(jù)以上贛南臍橙的特點，可以概括為：

選擇臍橙要掌握四字要訣，即一看二摸三聞四嘗，選擇來自贛州原產(chǎn)地的，尤其是合作社自產(chǎn)自銷的優(yōu)質(zhì)臍橙。

一看：看果外形，

二摸：觸摸果皮，贛南臍橙果皮光滑，疤痕，斑點果少，果皮的密集度高、均勻且有硬度。

三聞：果味清香，即使沒有切開也可聞到濃郁的橙子香味。

四嘗：切開后，水分足，口感甜，化渣度高，可食率高達(dá)99%。

為了延長臍橙鮮果供應(yīng)時間，減少腐爛和提高果品質(zhì)量，需要進(jìn)行貯藏保鮮。

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