有一個(gè)茶廠對(duì)普洱茶的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，它就是勐海茶廠了。它的地位和影響力是其他任何茶廠都不能比擬和與之相提并論的。到底勐海茶廠是怎樣一步一步地走向歷史的舞臺(tái)，書寫著它的傳奇的呢？了解這段歷史，對(duì)了解普洱茶是很有用處的。

勐海茶廠始建于1938年，經(jīng)歷了國(guó)民黨政府和共產(chǎn)黨政府，同為兩政府的國(guó)營(yíng)茶廠，2005年正式改為私有制。這些關(guān)鍵詞，都不是令其成為普洱界最顯赫的茶廠。世人認(rèn)識(shí)勐海茶廠，是先認(rèn)識(shí)勐海茶廠生產(chǎn)的茶，后認(rèn)識(shí)勐海茶廠。勐海茶廠位于云南勐海縣，以前交通十分不方便，偏遠(yuǎn)的勐海茶廠是鮮為人知的。但它生產(chǎn)的茶卻遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，流傳甚廣。更重要的是它一直都有延續(xù)生產(chǎn)緊壓普洱茶，更幸運(yùn)的是早期產(chǎn)生的茶品能保留下來(lái)。像40—50年代的紅印、綠??；69年文革磚頭；70年代的黃??；73青餅；88青餅，93年沱茶；97年水藍(lán)印等等。

2000年左右，對(duì)于普洱茶市場(chǎng)而言，勐海茶廠還是寂寂無(wú)名的，但紅印、綠印、文革磚卻是赫赫有名的。那個(gè)時(shí)候，如果說(shuō)起勐海茶廠，還會(huì)有人問(wèn)是什么來(lái)的？但說(shuō)起紅印、綠印、文革磚大概都知是老茶。但現(xiàn)在說(shuō)起勐海茶廠，大概沒(méi)有人不知了，即便不是普洱界的人。

前文《2000年初期港臺(tái)茶商與芳村茶人對(duì)普洱茶的貢獻(xiàn)》說(shuō)到，芳村茶商要擺脫港、臺(tái)茶商的控制，決定自己去云南做普洱茶，掌握貨源。八、九十年代芳村茶商到云南做普洱茶是走臨滄、保山那條線的，但那時(shí)是做散熟普，2000年時(shí)要做緊壓普洱茶。那么他們?nèi)ツ睦镒瞿?？依照什么為線索和依據(jù)呢？就是港、臺(tái)茶商提供的舊茶，舊茶的包裝紙上印有勐海茶廠。他們是根據(jù)舊茶包裝紙上印有的勐海茶廠，找到了勐海茶廠。當(dāng)時(shí)信息是封閉的，港、臺(tái)茶商要保衛(wèi)自己的商業(yè)利益，是不可能主動(dòng)提供他們茶的來(lái)源，勐海茶廠的信息給芳村茶商的。是勐海茶廠的舊茶，舊茶的包裝紙印上了“勐海茶廠”，幫了勐海茶廠，使芳村茶商得以找到勐海茶廠，從此勐海茶廠開(kāi)始走向輝煌之路，登上了普洱界至尊的位置。

我們今天走過(guò)了歷史，以站在過(guò)來(lái)者的身份，回過(guò)頭來(lái)看這段歷史。歷史選擇了勐海茶廠，除了有很多機(jī)緣巧合的偶然因素，但還有其必然因素的?？v觀以前云南造普洱茶的三大國(guó)營(yíng)茶廠，勐海茶廠，下關(guān)茶廠，昆明茶廠。昆明茶廠九十年代已經(jīng)停產(chǎn)；下關(guān)茶廠以做緊壓沱茶為主，是邊銷茶，邊民拿來(lái)是現(xiàn)飲消耗掉的?；旧蠜](méi)有舊茶保留下來(lái)，以前的下關(guān)沱茶包裝還印有保質(zhì)期36個(gè)月；唯有勐海茶廠，有舊茶保留下來(lái)，一直有延續(xù)生產(chǎn)緊壓茶，保留做七子餅茶的傳統(tǒng)和工藝。所以，找到勐海茶廠做傳統(tǒng)的緊壓普洱茶是首選的也是必然的。

云南還有其他一些曾經(jīng)生產(chǎn)、加工過(guò)緊壓普洱茶的小廠、小作坊，當(dāng)時(shí)都處于停產(chǎn)，頂多極小數(shù)處于半停產(chǎn)狀態(tài)。他們不可能找到芳村茶商，芳村茶商更不可能找到他們。以當(dāng)時(shí)的情況來(lái)看，要做傳統(tǒng)的緊壓普洱茶是必然要找到勐海茶廠的，勐海茶廠走向歷史的舞臺(tái)也是必然的。

文/無(wú)非妙道，原題：2012年細(xì)說(shuō)普洱—?dú)v史（20）《一百零二》