江蘇讀者龔女士咨詢：孩子總玩得滿頭大汗，特別愛感冒咳嗽，又不愿意吃藥。前些天，聽鄰居說吃烤橘子，既能止咳又不苦。方法是，將橘子直接放在小火上烤，不斷翻動，烤到橘皮發(fā)黑、冒出熱氣。剝去橘子皮，吃里面的橘子瓣。如果是大橘子，一次吃2~3瓣，小貢橘一次可以吃一只，一天2~3次。請問專家，這個真的管用嗎？

南京市婦幼保健院兒童保健科中醫(yī)師王亞飛點評：橘子味甘酸，性溫，具有開胃理氣、止渴潤肺的功效。橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾和胃的要藥。刮去白色內層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用。橘皮內的橘絡，則能通絡﹑化痰﹑理氣﹑消滯。因此，橘子是中藥中止咳化痰比較常用到的一味藥。

橘皮通過火烤，可讓鮮橘皮在火的作用下短時間變成陳皮。由于鮮橘子水分較大，火烤橘子就等于單味陳皮水煎，陳皮煎劑對支氣管有擴張作用，能治療咳嗽氣喘。橘子的果肉含有豐富的維生素C，可增強抗炎作用，抵抗支氣管的炎性反應。由此可見，理論上，烤橘子是有效的，但建議橘皮與橘肉同食用。

需要注意的是，咳嗽有外感咳嗽和內傷咳嗽之分，而外感咳嗽又分風寒咳嗽和風熱咳嗽。不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，食療的方法也就不同，驗方中的烤橘子則適用于風寒咳嗽。這里有一個簡單的區(qū)分方法，就是觀察孩子的舌苔。如果舌苔是白的，則是風寒咳嗽，說明孩子寒重，咳嗽的痰也較稀、白黏，并兼有鼻塞流涕，這時應吃一些溫熱、化痰止咳的食品。如果孩子的舌苔是黃、紅色，則是風熱咳嗽，說明孩子內熱較大，咳嗽的痰黃、稠、不易咳出，并有咽痛。這時應吃一些清肺、化痰止咳的食物，比如川貝燉梨、煮蘿卜水等?！?br>