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上午，在副區(qū)長(zhǎng)孫輝亮的陪同下，前來參加第二屆聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織“南南合作”框架下全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)高級(jí)別培訓(xùn)班的學(xué)員實(shí)地參觀了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——宣化城市傳統(tǒng)葡萄園，并現(xiàn)場(chǎng)考察宣化葡萄種植培育的情況，品嘗了數(shù)十種葡萄品種。 下午，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織“南南合作”框架下全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)高級(jí)別培訓(xùn)班舉行。中科院教授閔慶文、焦文君，南京農(nóng)大教授王思明圍繞全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)保護(hù)傳承方面管理和技術(shù)層面問題進(jìn)行講座，并同各國(guó)專家進(jìn)行交流。 宣化城市傳統(tǒng)葡萄園體系位于河北省張家口市宣化區(qū)城北，種植面積1570畝，樹齡多在百年以上，園中漏斗形架舉世獨(dú)有，2013年6月宣化城市傳統(tǒng)葡萄園被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織命名為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。（本網(wǎng)武東曉 通訊員王利琳 原標(biāo)題：聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)高級(jí)別培訓(xùn)班在河北宣化舉辦） 相關(guān)鏈接： 相傳，宣化牛奶葡萄，是由2100多年前的西漢張騫從西域引入。現(xiàn)存歷史資料記載，其栽培始于唐代，距今已有1300多年。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館研究員曹幸穗考證，宣化牛奶葡萄栽培歷史，應(yīng)該在1800-1900年之間。1000多年前的遼金時(shí)期，牛奶葡萄逐漸由皇宮和寺廟引入尋常百姓家，宣化下八里遼墓中， 就發(fā)現(xiàn)了距今1000多年的干葡萄枝、葡萄酒。明清時(shí)期，宣化牛奶葡萄種植更加廣泛，為皇家貢品。 世界上大部分葡萄，都是種植在田野里，遠(yuǎn)離城市，唯有宣化葡萄種在城市里。 主要集中在宣化城市北部的觀后、大北、廟底等城中村，可以說是“一座古城，半城綠葡萄”。 它是世界上唯一發(fā)源于城市之中，由城市向城郊發(fā)展的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。 葡萄栽培于百姓的庭院中， 與城市中的傳統(tǒng)民居渾然一體、相得益彰，城市文明與農(nóng)業(yè)文明， 共存共榮。 城內(nèi)外現(xiàn)有葡萄1570畝， 葡萄種植生產(chǎn)與農(nóng)戶日常生活融入到一起，形成了獨(dú)特的庭院經(jīng)濟(jì)。 漏斗架，又叫“蓮花架”。 世界上的葡萄栽培，大都是采用排架，唯有宣化采用漏斗架，屬于全球唯一?，F(xiàn)有的葡萄， 都是百年以上的老藤，其架式結(jié)構(gòu)非常獨(dú)特，將20-30棵葡萄集中種植在一個(gè)5-10平方米的圓坑內(nèi)，在葡萄樹周圍搭架子，葡萄藤從中間向四周攀爬，向外呈圓形傾斜輻射，形成中空的漏斗形，架形美觀，聚水、聚光、聚肥、防風(fēng)、透氣作用好，產(chǎn)量高，穩(wěn)產(chǎn)性好。 為自給自足，農(nóng)戶充分利用葡萄架下的空間和土地，種植蘋果、棗樹、杏樹等經(jīng)濟(jì)樹種，蔬菜、部分農(nóng)作物以及花卉等，形成了“空中掛著葡萄、中間長(zhǎng)滿瓜果、地面蔬菜鮮花”的多層次生態(tài)系統(tǒng)，生物多樣性非常豐富，也營(yíng)造出多樣化、多層次的立體景觀。 宣化牛奶葡萄，是上乘的西域品種與獨(dú)特的本地環(huán)境相適應(yīng)，經(jīng)過先民們千余年培育的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。宣化地處陰山山間盆地，地勢(shì)平坦、土壤肥沃，柳川河、洋河環(huán)繞城郭；與法國(guó)波爾多同處北緯41度，是全球葡萄種植黃金地帶，氣候?qū)贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，年平均氣溫8℃左右，適宜的雨量、充足的光照和明顯的晝夜溫差，讓宣化牛奶具有“果實(shí)大似牛乳”、“皮薄肉厚”、“酸甜適中適口”、“刀切不流汁液”等顯著特點(diǎn)，是我國(guó)最佳鮮食葡萄品種之一。 相傳葡萄的引進(jìn)與佛教有關(guān)，僧人們都想在菩提樹下、蓮花座上參禪悟道，但寒冷的北方無法種植菩提樹，于是有和尚將葡萄種于寺廟之中，采用圓錐形的漏斗架，讓其生長(zhǎng)成“蓮花”狀，滿足潛心修佛、追求功德圓滿的心愿。所以，唐朝時(shí)，宣化牛奶葡萄只在規(guī)格較高的寺廟中種植，后來才擴(kuò)散到大戶人家、尋常百姓家，當(dāng)時(shí)，人們稱葡萄為“圣果”、“仙果”。 俯瞰連片的葡萄架， 猶如朵朵盛開的大蓮花，又像一把把倒置的綠傘；行走在葡萄架下，小徑曲折蜿蜒，身旁花紅果香，景致可與南國(guó)小橋流水媲美，觀賞性極高，是人們納涼、休閑的好去處，具有發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的巨大潛力。 近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心與農(nóng)業(yè)部信息中心發(fā)布了：“2013年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌評(píng)估”，“宣化牛奶葡萄”品牌評(píng)估價(jià)值18.1億元，是全國(guó)葡萄類品牌價(jià)值最高的產(chǎn)品品牌。 漏斗型葡萄架，“大蓮花”的底部、上部修葺成圓形，架體搭建成立體的方形，呈現(xiàn)“外圓內(nèi)方”，表達(dá)了古人“天圓地方”的宇宙觀，體現(xiàn)出天人合一的思想。還暗示著中國(guó)古人做人的道理———“內(nèi)方外圓”。 搭建葡萄架的材料，都是修剪下來的木桿，施用的肥料，全部是發(fā)酵好的農(nóng)家肥， 就是綁葡萄枝條的材料， 也是葡萄架下生長(zhǎng)的馬蓮葉，自然地形成了綠色環(huán)保的空間。葡萄園里找不到工業(yè)產(chǎn)品，真正保留了歷史風(fēng)貌。
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