陜西有八大怪，你知道是什么嗎？面條像褲帶，鍋盔像鍋蓋，辣子一道菜……哈哈，其他的自己找答案啦！這里，我只想說，做為陜西人，我家離不開辣子！今天媽媽菜場看到紅紅的鮮辣椒，那就做辣椒醬吧！

牛肉辣醬的做法步驟

1. 鮮辣椒切碎（記得帶手套或用料理機呦?。?/p>

2. 其他材料都切碎，把牛肉末單獨炒一下盛出

3. 鍋中倒入和辣椒一樣多的油，待油7成熱時，倒入辣椒翻炒，待湯汁收些時陸續(xù)加入牛肉末，鹽，糖，蝦粉，香菇末，蒜末，姜末，瑤柱碎，每倒入一樣時翻炒幾下再倒下一樣，然后不停的翻炒，防止糊底

4. 炒大約30多分鐘的樣子，最后倒入芝麻和花生碎，翻炒幾分鐘就好了

5. 香噴噴噠！夾饃，拌面，想怎么吃就怎么吃！

6. 將玻璃瓶洗凈，在沸水里煮5分鐘，出來晾干，待辣椒醬完全晾涼后裝瓶

小貼士

可適量添些豆瓣醬進去，還有，做這些我都是適量添加，沒有稱量的，調(diào)料也是根據(jù)自己口味調(diào)整的