冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)，具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效

　　冬瓜去皮切塊，鍋里加少許油，放入姜片，花椒炒香，放入冬瓜塊翻炒后倒入砂鍋，倒入清水，大火煮開(kāi)，放入蛤蜊、鮮蝦等海鮮，大火煮10分鐘后，放鹽調(diào)味即可。

　　絲瓜有清熱化痰、涼血解毒、利尿通便的功效，秋季給寶寶吃點(diǎn)絲瓜可祛秋燥防便秘。

　　絲瓜去皮切段，擺盤(pán)后放點(diǎn)加點(diǎn)肉末和蒜末，上鍋蒸熟，起鍋時(shí)淋點(diǎn)海鮮醬油即可。絲瓜汁水豐富，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，放置時(shí)間別太長(zhǎng)，否則會(huì)變黑，影響食欲。

　　西瓜是夏季水果，但在依然燥熱的初秋，仍然是解暑圣品。事實(shí)上，通常被我們?nèi)拥舻奈鞴掀ひ彩呛脰|西，不但能清熱瀉火，還含有豐富的維生素、煙酸、多種有機(jī)酸及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

　　西瓜皮去硬皮和瓤，洗凈切塊備用，排骨洗凈、汆水，砂鍋中放入適量清水，放入排骨和姜片、蔥，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右，放入西瓜皮塊，繼續(xù)煲30分鐘，放鹽調(diào)味即可。

　　木瓜中富含的酶還能幫助消化，適合便秘和消化不良者食用，用木瓜燉湯味道清爽，還可以補(bǔ)水祛燥。

　　鍋里放適量油，將宰殺好的鯽魚(yú)入鍋煎成兩面黃，倒入適量開(kāi)水，放入姜、蔥、蒜、木瓜塊，大火燒開(kāi)，再用小火煮20分鐘，放鹽調(diào)味即可。

　　瓠瓜性平，有利水消腫、止渴除煩、通淋散結(jié)的功效，瓠瓜中胡蘿卜素含量較高，能起到一定的抗氧化作用。

　　將肉餡用醋、生抽、玉米油、鹽以及鮮辣粉拌勻，將肉餡塞進(jìn)切好挖空的瓠瓜里面，大火蒸熟，撒蔥花。