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材料：
步驟： 1、提前用溫水將酵母粉調(diào)勻，然后同面粉、鹽一起放進和面桶，開啟和面功能，將面團揉成光滑的面團。 2、加入室溫軟化的黃油，繼續(xù)揉15分鐘至面團光滑。 3、將揉好的面團蓋上濕毛巾放進烤箱，啟動發(fā)酵功能，時間40分鐘 4、直至面團發(fā)至原來的2-2.5倍大。 5、在面團發(fā)酵的過程中，將雞胸肉洗凈、去除筋膜切小塊，加入鹽、黑胡椒碎和幾滴料酒腌制15分鐘。 6、青紅椒洗凈切斯，小番茄一切為二備用。 7、將發(fā)酵好的面團分成兩份，多揉幾分鐘排氣。取其中一份面團的3/4搟成餅放入披薩盤中（可以提前在披薩盤上刷一點橄欖油防粘）。 8、將另外的1/4的面團搟成細長條，卷入火腿腸，修剪掉多余的面團包好，切成長短一致的段作為花邊。 9、在披薩餅皮的邊緣處輕輕刷一點水，將切好的火腿段延披薩盤的邊緣碼放做花邊，可以稍微按壓一下。然后用叉子叉些小洞，防止一會兒烤的時候餅皮起鼓。另外，為了讓火腿段和餅皮可以粘合的更好，可以將加了圍邊的餅皮放在溫暖處發(fā)酵10分鐘后再用。 10、刷一層番茄醬，撒上青紅椒絲、一層馬蘇里拉奶酪絲，再鋪上雞肉丁、玉米粒和小番茄。 11、再撒上一層厚厚的馬蘇里拉奶酪絲。 12、烤箱提前預熱10分鐘至200度，上下火烤18分鐘即可。
13、烤好的披薩切塊食用。 提示： 青紅椒在烤制的時候容易出水，建議使用前先將青紅椒絲干煎一下。 |
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