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保定新媒體知名品牌——烽楓傳媒 熱文.美食.交友.策劃.推廣.活動.品牌 小米又稱粟米，是中國古代的“五谷”之一，小米號稱米中黃金，又名“金谷”，其蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量都不低于稻、賣。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含有0.12毫克，維生素B1的含量更是位居糧食之首。 小米做粥無疑是營養(yǎng)價值非常高的主食，除了作為主食熬粥外，我今天要推薦一款用這個小米做的非常不錯的零食喲---小米鍋巴。 自己來做健康的零食，一塊一塊、脆脆地，吃得很過癮滴...... 小貼士： 一、蒸的時候水稍微多一點； 二、揉成團的時候如果比較干要加入適量開水； 三、盡量搟得薄一點，薄一點更加脆。 原材料： 【主料】：小米300克 【配料】：淀粉100克、芝麻適量 【調(diào)料】：鹽適量、油適量 1、準備好小米 2、將小米加入適量水入鍋蒸熟 3、加入適量芝麻、鹽 4、加入淀粉拌勻 5、揉成干濕合適的團 6、搟成兩毫米左右的薄片 7、用模具刻出形狀 8、沒有模具的可以直接切成塊 9、鍋里放入油，燒到五成熱 10、下入刻好的鍋巴原胚 11、中火炸至金黃出鍋 12、美味的小米鍋巴做好了 點擊【閱讀原文】馬上進入 舌尖上的吐槽吧——狂吐槽，來吧 |
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