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水果煮著吃美味又健康!不信你也試試

 羽哎糯 2015-09-14

舌尖上的保定

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許多人認(rèn)為水果直接吃原汁原味,營(yíng)養(yǎng)吸收的才更加全面,但有些水果煮來(lái)吃,功效更有營(yíng)養(yǎng)。比如鹽蒸橙子可以治咳嗽,蘋果蒸食服用可以止瀉、排毒、易消化。


肉桂紅酒煮蘋果

【原料】:

蘋果、百合、肉桂粉、紅酒、青檸、冰糖

【做法】:

1、青檸切片,泡在涼水中。百合洗凈剝成片,蘋果一個(gè),去皮去核后切成八瓣,迅速放進(jìn)泡有青檸的涼水中;

2、燉鍋中加入紅酒,依個(gè)人口味加入適量肉桂粉和冰糖,大火煮開后加入蘋果和百合,用中火燉煮15分鐘后關(guān)火,等蘋果在紅酒中浸泡2個(gè)小時(shí)后即可食用。


冰糖枇杷水

【原料】:

枇杷、冰糖

【做法】:

1、洗凈枇杷,去皮去核,把枇杷分成四瓣;

2、鍋中加入枇杷果肉三倍的水,放入冰糖,中火煮5、6分鐘,待果肉變軟即可。


銀耳雪梨綠豆湯

【原料】:

銀耳、雪梨、綠豆、冰糖、桂花

【做法】:

1、一朵銀耳提前泡發(fā)四小時(shí)至變軟。綠豆提前浸泡半小時(shí)。將泡發(fā)好的銀耳綠豆,加入足量的水,一起上高壓鍋煮半小時(shí)后開鍋蓋;

2、一只雪梨切塊,將切塊的雪梨倒入煮好的銀耳綠豆湯中,加入適量冰糖,繼續(xù)燉煮二十分鐘,燉至雪梨變透明變軟即可。


糖水桃子

【原料】:

桃子、冰糖

【做法】:

1、將桃子洗凈,去皮后切塊,放入容器中,在容器中加入水,冰糖;

2、將容器放入鍋中大火蒸至果肉變軟,取出桃子晾涼后放入冰箱冷藏即可。


鹽蒸橙子

【原料】:

橙子、鹽

【做法】:

1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘,去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽;

2、把切開的那片橙子重新蓋好,放進(jìn)碗里。碗里不用加水,直接放進(jìn)蒸鍋,蒸至水沸后再蒸15分鐘即可。




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