雜骨菌菇湯，里面放了少量的枸杞子，枸杞滋補(bǔ)肝腎、益精明目。平日多喝菌類(lèi)的湯，可以有效的給身體排毒，清理腸胃。

準(zhǔn)備食材：

排骨100克、金針菇1小把、草菇2個(gè)、平菇2個(gè)、口蘑2個(gè)、枸杞6顆、姜3片、蔥1根、料酒2茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉少許。

做法：

步驟1：把菌菇等材料洗凈切好，蔥洗干凈切成蔥花。

步驟2：將菌菇放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。

步驟3：雜骨用水沖洗干凈，焯水后撈出用流動(dòng)的水沖洗干凈。放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、料酒，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)左右。

步驟4：鍋里雜骨湯燉的差不多了，開(kāi)蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時(shí)左右。

步驟5：加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就可以了。