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滿周歲以后的寶寶，雖然除了喝奶以外也能吃不少東西了，但是這時(shí)寶寶的消化能力和咀嚼功能都還很有限，因此媽媽們?yōu)閷殞殰?zhǔn)備飲食時(shí)也需要特別注意，特別是晚餐，作為一天的最后一餐，要保證有營養(yǎng)、易消化、好吸收，那么1歲寶寶晚餐吃什么?小編為你推薦幾款營養(yǎng)美味的寶寶食譜。
一歲寶寶的飲食特點(diǎn)是什么? 一歲后的寶寶比較適合吃營養(yǎng)豐富、細(xì)軟、容易消化的食物。因?yàn)檫@時(shí)候?qū)殞毜木捉拦δ芎拖δ芏紱]有發(fā)育完全，如果吃得太粗糙不利于寶寶消化吸收，還容易導(dǎo)致腹瀉。所以，媽媽們切記該階段要給寶寶吃一些軟、爛的食品。一般來講，主食可以吃爛面條、小餛飩、煮得很軟的米飯、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。 另外，寶寶晚餐不宜吃得過晚、過飽，一方面不利于消化，另一方面也會(huì)影響孩子的正常睡眠，還可能造成磨牙的情況。一般認(rèn)為，寶寶晚餐應(yīng)安排在睡前4小時(shí)左右進(jìn)行。 雖然寶寶已經(jīng)滿周歲了，但是在消化能力方面還是比較弱的，特別是晚餐，吃完后不久就要面臨睡覺，所以需要選擇軟爛、易消化的食物，這樣才不會(huì)給寶寶的睡眠造成影響。 一歲寶寶晚餐食譜推薦之西蘭花土豆泥 營養(yǎng)特點(diǎn)：西蘭花富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等多種營養(yǎng)，而土豆中的粗纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還能防治嬰幼兒便秘。并且泥狀的食物最適合1歲寶寶食用，能照顧到孩子咀嚼能力和消化能力較弱的特點(diǎn)。 需要的食材：10g西蘭花，20g土豆 制作步驟： 1)將土豆洗凈然后去皮切片，在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用 2)西蘭花洗凈，取嫩的骨朵，然后焯水。 3)將焯水后的西蘭花用榨汁機(jī)榨一下，分離出汁和西蘭花茸，西蘭花茸用鍋也蒸一下，蒸熟放涼。 4)將蒸好的土豆碾成泥狀。 5)西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可，媽媽們想要給寶寶的美食“拗個(gè)造型”也可以把它捏成球狀、餅狀等。 一歲寶寶晚餐食譜推薦之蔬菜肝泥糊 營養(yǎng)特點(diǎn)：動(dòng)物肝臟有很高的營養(yǎng)價(jià)值，被寶寶吃肝泥也是十分有益的。維生素A，它是肝臟中非常重要的維生素，肝臟明目的功效得歸功于它。維生素A還能促進(jìn)生長發(fā)育、維護(hù)皮膚健康、增加免疫力等。并且肝臟是補(bǔ)鐵的好食物。鐵含量以豬肝、鴨肝最為豐富，并且消化吸收率很高。而蔬菜與肝泥搭配也能讓寶寶晚餐的營養(yǎng)更均衡。 需要的食材：動(dòng)物肝臟、沖調(diào)好的配方奶、胡蘿卜及其他蔬菜 制作步驟： 1)將動(dòng)物肝臟洗凈去除筋膜，剁碎成泥狀待用。 2)將胡蘿卜等蔬菜洗凈切碎，煮到熟、軟之后借助攪拌機(jī)打成蔬菜泥。 3)將肝泥和蔬菜泥與沖好的配方奶一起用中火煮，注意攪拌，待煮開后可根據(jù)寶寶的口味滴一兩滴香油，或撒點(diǎn)蔥末即可。 一歲寶寶晚餐食譜推薦之紅小豆泥 原料：紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。 制作： 1)將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙; 2)將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成; 3)注意煮豆越爛越好，炒豆沙時(shí)要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
一歲寶寶晚餐食譜推薦之蘋果薯團(tuán) 原料：紅薯50克，蘋果50克，蜂蜜少許 制作： 1)將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟; 2)把蘋果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可喂食; 3)制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。 一歲寶寶晚餐食譜推薦之番茄豬肝 原料：豬肝30克、番茄80克、油半小匙、鹽少許 制作： 1)豬肝洗凈、切片;番茄洗凈、切塊; 2)起油鍋，先放入番茄炒軟;再加入豬肝拌炒后，調(diào)味即可。 一歲寶寶晚餐食譜推薦之蝦皮紫菜蛋湯 原料：蝦皮、紫菜、油半小匙、鹽少許 制作： 1)蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段;雞蛋打散; 2)用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液; 3)隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。 一歲寶寶晚餐食譜推薦之奶酪焗土豆泥 原料：中等大小土豆1個(gè);肉丁、西紅柿丁、胡蘿卜丁若干;適量蒜末蔥末;奶酪兩片 制作方法： 1、土豆削皮后用高壓鍋蒸30分鐘，蒸好后用缽搗成泥，均勻放在盤子里; 2、炒鍋放油，稍熱后依次放入蔥末酸末、肉丁、西紅柿丁、胡蘿卜定等，翻炒片刻，放適量鹽翻炒后關(guān)火; 3、把炒鍋里的食物倒在土豆泥上，再把兩片奶酪放在上面;將盤子放進(jìn)蒸鍋里，等鍋冒氣后，繼續(xù)蒸10分鐘即可。 一歲寶寶晚餐食譜推薦之土豆泥肉松沙拉 原料：土豆1個(gè)、剝好的豌豆若干、肉松適量、沙拉醬適量、鹽少許 制作方法： 1、土豆洗凈蒸熟，壓成泥，放入沙拉醬和少許鹽，攪拌均勻; 2、豌豆洗凈煮熟、壓碎，然后將碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上即可。 一歲寶寶晚餐食譜推薦之奶油魚肉 原料：魚肉、胡蘿卜、洋蔥、奶油、牛奶 制作方法： 1、將魚肉剔出;胡蘿卜擦碎、洋蔥剁碎; 2、把魚肉、胡蘿卜、洋蔥、奶油、牛奶一起放入鍋中同煮;用文火一直煮至所有的菜都熟透，最后加入少許鹽即可。
一歲寶寶晚餐食譜推薦之什錦豬肉菜末 原料：豬肉20克、胡蘿卜、西紅柿、蔥頭、柿子椒少許;食鹽、肉湯適量 制作方法： 1、將豬肝、胡蘿卜、西紅柿、蔥頭和柿子椒末切成末; 2、將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末和蔥頭末一起放入鍋內(nèi)，加入肉湯煮軟后，再放入西紅柿稍煮片刻，最后放少許食鹽即可。 一歲后，寶寶能吃的食物多了起來，但是他們的消化功能還不完善，在飲食方面最好還是以軟爛為主，特別是晚餐，要吃得早一些、少一些、軟一些，這樣能夠促進(jìn)消化、吸收，有利于寶寶健康。  本文來源：網(wǎng)易親子
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