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火龍果保鮮情況分析表

 我愛讀書桑家耀 2015-09-13

火龍果保鮮情況分析表

 

采摘時間

轉(zhuǎn)紅時間

外觀顏色

果柄處情況

磷片變化

果皮軟硬

甜度口感

轉(zhuǎn)紅與采摘相差時間

 

存放時間

2015-5-30

2015-5-28

鮮紅

果柄脫水60%

磷片尖部分干枯

微軟

17%

3

5

2015-5-31

2015-5-29

鮮紅

果柄脫水60%

磷片尖部分干枯

微軟

17%

2

4

2015-5-31

2015-5-30

稍帶部分綠

果柄脫水40

磷片尖部分干枯

果皮硬

13%

1

3

注:1、火龍果品種為自花掛果磷片較多型。采摘時無裂果無損傷。

2、單果重100g~260g屬小果型。

3、溫度為元江當?shù)爻?/B>25~40度,濕度30%,室內(nèi)無太陽光直射明亮處擺放。

4、甜度參考值成熟蘋果橙子值。

小結(jié):果開始轉(zhuǎn)鮮紅2~3天時采摘存放4~5天效果較好,后面還可以繼續(xù)存放。才開始轉(zhuǎn)紅微帶部分綠色1天左右采摘時存放。效果不佳,后期果面顏色不能繼續(xù)轉(zhuǎn)紅。初步得出結(jié)論火龍果轉(zhuǎn)為新紅果皮微硬時采摘極佳。存放時間大于5天。(本結(jié)論只針對自花掛果磷片較多型)

 

                                                                                                                桑家耀

  1.                                                          201563星期三

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