蓮子百合土雞湯

舞田居士 2015-09-08

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蓮子健脾益氣；百合安神清熱養(yǎng)陰；淮山補(bǔ)益脾胃，益肺滋腎；沙參和玉竹都有清熱、養(yǎng)陰、潤燥的作用，一起用來煮湯可以清熱潤肺、滋陰清補(bǔ)。如果喉干舌燥，心煩氣躁，虛勞煩熱，都可以喝來試試。

材料

土雞1只，蓮子適量，百合適量，沙參適量，玉竹適量，淮山適量，鹽適量

做法

1.將土雞切塊焯水。

2.然后與其它材料一起入鍋猛火燒開，文火慢燉2小時調(diào)味就行了。

小訣竅

煮出來了湯清香鮮甜，土雞撈起來蘸醬吃，好味道。這個湯很適合現(xiàn)在這天氣喝，呵呵。

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來自：舞田居士 > 《廚藝美食》

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