7款秋季滋養(yǎng)潤(rùn)燥粥
若要問(wèn)這世間最樸素的食物是什么？我想那一定是一碗“粥”，那來(lái)自米和水碰撞出的最純粹的香濃，沒(méi)有名貴的食材、沒(méi)有復(fù)雜的工序甚至連色彩也那樣單純，哺育了一代又一代人。而這份樸素也像極了居室內(nèi)的人，他們用最質(zhì)樸的愛(ài)呵護(hù)著彼此，努力綻放成繁華…… 來(lái)看今天的粥品合集
| 香菇瘦肉粥 |
用料 主料：大米80克、瘦肉100克、香菇4朵 輔料：香菜2棵、鹽適量、姜絲3克 做法 1）香菇切小塊 2）鍋中放水，放入瘦肉 3）再放入香菇和姜絲 4）再放入淘洗干凈的大米 5）蓋上蓋子，選擇菜單瘦肉湯2小時(shí)即可 6）煲好后放鹽和香菜調(diào)味 7）一鍋香噴噴的香菇瘦肉粥就做好了 | 皮蛋瘦肉粥 |
用料 主料：香米150克、皮蛋2個(gè)、豬肉(瘦)180克 輔料：食用油1.5湯匙、食鹽3克、生姜1塊、香蔥2棵、紅薯淀粉1茶匙、生抽1/2茶匙 做法 1）準(zhǔn)備好所用食材 2）大米清洗干凈后加入電砂鍋的內(nèi)膽 3）加入適量清水和食用油 4）啟動(dòng)砂鍋粥鍵 5）中途把骨邊肉切薄片用適量食用油，鹽，紅薯淀粉和生抽抓勻腌制；姜切絲；蔥切粒，皮蛋去殼 6）最后20分鐘時(shí)加入瘦肉和姜絲 7）接著把皮蛋搗碎加入鍋中 8）這時(shí)蓋好啟動(dòng)快速沸騰鍵 9）結(jié)束后加入適量鹽和蔥花攪勻即可 烹飪技巧 在煲粥的中途可以多次攪動(dòng)一下，這樣煲出的粥更細(xì)膩，更順滑
| 芹菜海鮮砂鍋粥 |
用料 主料：芹菜1顆、大蝦400克、魷魚(yú)1條 輔料：食鹽適量、花生油半茶匙、姜2片、清水10碗 做法 1）準(zhǔn)備好食材 2）大米洗干凈浸泡1小時(shí) 3）砂鍋里放進(jìn)大米和適量的水 4）然后在鍋的控制面板上選擇個(gè)人需要的“時(shí)間—種類”，選擇好后，按開(kāi)始鍵 5）芹菜洗凈，切成小丁 6）魷魚(yú)洗凈，切成小塊 7）將蝦的須、腸子都去掉。再把蝦洗干凈 8）待粥煲至1個(gè)半小時(shí)左右。加進(jìn)魷魚(yú)和姜 9）再放進(jìn)芹菜丁 10）接著放進(jìn)蝦，一同煲 11）加進(jìn)適量的花生油到粥里 12）粥煲好后，加上適量的鹽即可 | 牛肉粥 |
用料 主料：大米150克、牛肉100克 輔料：清水1500毫升、蔥花少許、姜絲少許、料酒5毫升、鹽2克、醬油5毫升、小蘇打少許、淀粉少許、白糖2克 做法 1）牛肉洗凈切薄片，大米準(zhǔn)備一杯150克 2）牛肉里放入一小捏小蘇打、醬油、糖、鹽、料酒、干淀粉拌勻，待用 3）大米淘洗干凈，放入陶鍋中，放入1500毫升的清水 4）蓋好鍋蓋，接通電源，選擇菜單中的砂鍋粥功能，時(shí)間默認(rèn)2個(gè)小時(shí)30分鐘，可按“+/-”調(diào)整時(shí)間，按開(kāi)始，開(kāi)始工作 5）中間我開(kāi)蓋看看，一直都是這種狀態(tài)，似開(kāi)非開(kāi)的狀態(tài) 6）離結(jié)束還有20分鐘的時(shí)候，放入拌勻的牛肉，攪勻 7）結(jié)束后，又選擇快速湯功能，將牛肉煮滾，放入蔥花姜絲，少許的鹽調(diào)味即可 烹飪技巧 成品粥的狀態(tài)就是我一直想做出的效果，家庭煮粥一般都是高壓鍋，很難達(dá)到這種狀態(tài)，以后不用專門(mén)去酒店喝粥，有蘇泊爾的中華熾陶釜，相當(dāng)于把酒店的粥搬回家了
| 玫瑰養(yǎng)顏粥 | By tgcyy 用料 主料：大米50克、玫瑰花20朵 輔料：冰糖50克 做法 1）蘇泊爾熾陶電燉鍋加適量水，選擇砂鍋粥菜單 2）水沸后加玫瑰花 3）煮2分鐘后撈出玫瑰花 4）加米，攪拌幾下，防止糊鍋 5）煮至米粒軟爛、湯汁濃稠后加冰糖 6）程序停止后加玫瑰花瓣，拌勻即可 7）清甜養(yǎng)顏的玫瑰粥
| 五紅湯 | By yoyo原色 用料 主料：紅豆50克、清水450毫升、紅棗8顆、花生25克、枸杞子5克 輔料：紅糖20克 做法 1）紅豆、花生、棗清洗干凈 2）將紅棗、紅豆、花生全部加入中華熾陶釜內(nèi) 3）選擇糖水功能，顯示3小時(shí)，開(kāi)啟 4）聽(tīng)到結(jié)束音，加入紅糖 5）加入枸杞，攪拌均勻即可
| 紅豆薏米粥 | By 花桑卓瑪 用料 主料：薏米70克、稻米50克、紅豆50克 輔料：枸杞5克 做法 1）備好所需食材，薏米洗凈提前用水浸泡一夜，紅豆，稻米和枸杞淘洗干凈待用 2）將食材全部加入到蘇泊爾電燉鍋中，加入足量的水 3）蓋上鍋蓋，啟動(dòng)砂鍋粥程序，即可 |
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