玫瑰紅糖膏的做法

有些味道是只屬于自己的，在某個夜晚，坐在暖暖的燈下，捧一杯玫瑰紅糖水，讓那絲絲甜香沁入骨髓，等待著源自內(nèi)心的美麗氣質(zhì)被喚醒。

食材：手工紅糖400g，玫瑰花蕾15g

玫瑰紅糖膏的做法

1，干玫瑰花蕾用冷水簡單沖洗一遍，洗去表面灰塵。
2，放入小鍋，加入500 毫升純凈水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮30 分鐘。

玫瑰紅糖膏的做法

3，煮出湯汁后濾除花渣，把湯汁重新放入小鍋中。
4，加入紅糖攪拌均勻，用小火熬煮，其間要不時地攪拌一下，尤其是當(dāng)湯汁越來越黏稠時，不然很容易濺出傷到人。

玫瑰紅糖膏的做法

玫瑰紅糖膏的做法

4，待湯汁如蜂蜜般黏稠時即可停止加熱，放涼以后它還會變得更加濃稠，變成膏狀。將熬好的玫瑰紅糖膏裝入密封罐中，放入冰箱冷藏，每天沖飲或直接食用即可。

玫瑰紅糖膏的做法

玫瑰紅糖膏的做法

注意事項
熬煮湯汁的時候鍋邊會濺上，如果不加理會，有可能會變焦，可以用一個小毛刷蘸著鍋里的湯汁把邊緣的糖刷下去，以免熬焦之后會有苦味夾雜在成品中。
干玫瑰花蕾可以從茶葉店購買，優(yōu)質(zhì)的玫瑰花蕾較重，掂起來比較壓手，而且不會混雜有花片、花梗等雜質(zhì)，香氣濃郁，沖泡后的湯汁應(yīng)該是茶色，而不應(yīng)該是紅色，如果湯汁為紅色，就要懷疑是否加色素了。
這道玫瑰紅糖膏適合每日食用（生理期除外），具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、疏肝活血的功效，對乳房脹痛和月經(jīng)不調(diào)都有幫助。