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來源：中華茶道

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茶文化在中國幾千年歷史長河中，是繞不開的一章，它的幽香為每一個歷史時期烙下深深的烙印。作為茶文化載體的茶具，強(qiáng)調(diào)同季節(jié)時令相適應(yīng)，同時還要與茶室的布置協(xié)調(diào)統(tǒng)一，有助于營造和諧的氣氛。

茶具的種類繁多，陶瓷器、漆器、鐵器、銅器、木器、竹器等等都有茶具的身影，并且不同的茶具有其適合沖泡的茶葉，這是茶道愛好者應(yīng)該注意和講究的地方。

陶土茶具

適宜沖泡：綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、花茶

這里所說陶土器具主要是宜興制作的紫砂陶茶具。

宜興，古稱荊溪、陽羨，位于中國江蘇省，太湖之濱。早在新石器時代，這里便開始燒造原始粗陶，所以后世稱之為“陶都”，與“瓷都”景德鎮(zhèn)并駕齊驅(qū)，有“景瓷宜陶”之說。

紫砂壺素凈的坯體保留了泥質(zhì)吸附氣味的性能，泡茶時，便會把茶香和茶味貯留下來。胎土遇熱時，氣孔便會微開，把胎體內(nèi)貯藏的茶香釋放出來。所以一把仔細(xì)保養(yǎng)的紫砂壺，可以使泡茶的滋味更為醇厚。另外，紫砂與其他陶制品相比，細(xì)而不膩，光而不黏，因此經(jīng)年使用，不斷把玩的紫砂壺質(zhì)表會泛出一層光澤瑩潤的色澤，令人喜愛。

瓷器茶具

適宜沖泡：綠茶、烏龍茶、紅茶、花茶

瓷器茶具在中國茶具文化中具有舉足輕重的地位，不僅因?yàn)槠錃v史悠長，還因?yàn)榇刹杈吲c茶文化的包容性以及相得益彰的自然融合。瓷器茶具的產(chǎn)生稍遲于陶器，它具有坯質(zhì)致密透明，釉色豐富多彩，成瓷溫度高，無吸水性等特點(diǎn)，沏茶能獲得較好的色、香、味。從性能和功用上說，瓷質(zhì)茶具容易清洗，沒有異味，保溫適中，既不燙手，也不炸裂，是茶具中適用面最廣的一類。而且瓷器茶具造型美觀，裝飾精巧，具有較高的藝術(shù)欣賞價值。

瓷器茶具品種很多，主要有白瓷、青瓷、黑瓷和彩瓷等。

①青瓷茶具

青瓷是中國傳統(tǒng)瓷器生產(chǎn)的主要品類，在坯體上施以青釉，在還原焰中燒制而成。中國歷代所稱的千峰翠色、艾色、翠青、粉青等瓷，都是指這種瓷器。青瓷以瓷質(zhì)細(xì)膩、線條明快流暢、造型端莊渾樸、釉色翠青如玉著稱于世，被稱為“瓷器之花”。

②白瓷茶具

白瓷早在中國唐代就有“假玉器”之稱，因色白如玉而得名。唐代飲茶之風(fēng)大盛，促進(jìn)了茶具生產(chǎn)的相應(yīng)發(fā)展，全國許多地方的瓷業(yè)都很興旺，形成了一批以生產(chǎn)茶具為主的著名窯場。

③黑瓷茶具

宋代流行斗茶，衡量斗茶的效果，一看茶面湯花色澤和均勻度，以“鮮白”為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早，以“盞無水痕”為上。蔡襄《茶錄》寫“視其面色鮮白，著盞無水痕為絕佳；建安斗試，以水痕先者為負(fù)，耐久者為勝”。而黑瓷茶具，可以襯托茶湯的白與綠，茶盞胎土厚可保溫，有利茶湯溫度的維持。所以，宋代的黑瓷茶盞成了瓷器茶具中的最大品種。

漆器茶具

漆器起源久遠(yuǎn)，早在數(shù)千年前，人們就懂得采割天然漆樹液汁進(jìn)行煉制，摻進(jìn)所需色料，制成絢麗奪目的器件，包括食器和茶器。但是在很長的歷史進(jìn)程中，漆器一直未曾形成規(guī)模生產(chǎn)。以往漆器作為身份的象征，只在上流階層、達(dá)官貴人家庭里出現(xiàn)，如今漆器茶具在日常生活中也比較少見，市面上常見茶具多為陶瓷類。然而漆器憑借其較強(qiáng)的藝術(shù)表現(xiàn)力，在與工藝美術(shù)進(jìn)行優(yōu)化結(jié)合后，形成了頗具欣賞價值的造型藝術(shù)，令人愛不釋手。

金屬茶具

鐵壺適宜煮水，錫罐適宜貯茶

金屬茶具是指用金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作而成的器具。它是我國古老的日用器具之一，早在青銅器時代人們就利用青銅制作盤盛水，制作爵、尊盛酒，這些青銅器皿自然也可用來盛茶。

玻璃茶具

適宜沖泡：綠茶、紅茶、花茶

玻璃，古人稱之為流璃或琉璃，是一種有色半透明的礦物質(zhì)制品。其外形可塑性大，形態(tài)各異，用途廣泛，用這種材料制成的茶具，能給人以色澤鮮艷、光彩照人之感。