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7寸圓形活底模
①將香蕉碾碎在椰奶中，放在一旁靜置。 ②將蛋黃打散然后倒入椰子油中攪勻。 ③將蛋黃植物油倒入香蕉混合物中攪勻。 ④將低筋粉和可可粉過(guò)篩后倒入混合物中，混合到?jīng)]有大顆粒。 ⑤打發(fā)蛋白至硬性發(fā)泡。（期間將細(xì)砂糖分三次倒入） ⑥將蛋白霜分三次與面糊混合，翻拌均勻。 ⑦將模具放進(jìn)烤箱預(yù)熱2分鐘，然后將面糊倒進(jìn)模具中。 ⑧放進(jìn)170度烤箱下層只用上火烘烤25分鐘，然后再用150度上下火烘烤25分鐘。 ⑨出爐后，先摔模，再倒置冷卻。 |
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