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一點(diǎn)資訊【糖尿病早餐對(duì)控糖到底有多重要?4個(gè)早餐食譜給您】

 成功屬于俊 2015-08-08

那么,糖尿病人早餐吃什么好呢?下面一起來(lái)了解下。

一、糖尿病人要重視早餐:

吃早餐能夠給幫助控制住饑餓感,避免在一天中

的其他時(shí)間因?yàn)轲囸I而進(jìn)食過(guò)多,與那些偶爾吃早餐或根本不吃早餐的人相比,每天堅(jiān)持吃早餐的人患肥胖癥和糖尿病的幾率降低一半。

好的糖尿病早餐應(yīng)該是既吃飽又吃好,即熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%~35%,如果糖尿病人每日攝入的總熱量為6694.4千焦,那么早餐的熱量為1673.6千焦左右。

二、糖尿病人早餐吃什么好?

1、牛奶、豆?jié){

牛奶、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多,補(bǔ)充糖尿病患者需要的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),特別是它們的血唐生成指數(shù)非常低,有穩(wěn)定血糖的作用。適合作為糖尿病早餐長(zhǎng)期選用,二者可以任選一種。但注意重度腎病患者要禁食豆制品。

2、谷類(lèi)食物

糖尿病人早餐的主食宜吃全麥面包、菜包子、咸饅頭、花卷等谷類(lèi)食物。麥片相對(duì)于其他谷類(lèi)食品纖維多。比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者,特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,因奶粉不耐煮,故應(yīng)先把麥片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。對(duì)于有血脂紊亂的患者,宜選低脂牛奶或低脂奶粉。

有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃面條、稀飯。這時(shí)應(yīng)注意,面條中應(yīng)加些魚(yú)(肉)片和蔬菜,稀飯(最好是燕麥粥)中應(yīng)加些麥片和雞蛋,這樣的搭配比較合理,避免了單純碳水化合物谷類(lèi)食物對(duì)血糖較大的影響。

3、蛋白質(zhì)類(lèi)

如果主食中沒(méi)有添加魚(yú)肉蛋類(lèi)食物,根據(jù)您的實(shí)際情況,還可以添加一個(gè)清水煮雞蛋(注意不是高熱量的油煎荷包蛋),或者少量的瘦肉或魚(yú)。

4、蔬菜

如果早餐中還有些蔬菜。就更趨合理了。 吃蔬菜有利于降低血糖,可提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,還能增加飽感,保持大便通暢,對(duì)糖尿病的控制很有好處,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。

三、推薦4個(gè)糖尿病早餐食譜:

1、咸燕麥面包2片(50克),鮮牛奶1袋(250克),雞蛋1個(gè)(帶殼60克),咸菜少許。

2、蕎麥面包2片(50克),咸鴨蛋1個(gè),豆?jié){1碗。

3、鮮牛奶1袋,雜合面窩頭1個(gè)(50克),煮香腸1根(熟重20克),醬菜少許。

4、豆?jié){1碗(300毫升),茶葉蛋1個(gè),稞麥面包2片(50克)。

看了以上的介紹,現(xiàn)在你知道糖尿病人早餐吃什么了吧,糖友可以參考的食譜哦。

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