很多研究表明，啤酒可降低患心臟病的危險(xiǎn)，在生活方式中健康男性中，適度喝啤酒者比滴酒不沾者心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)降低了40%-60%。

如今高血壓疾病嚴(yán)重影響著人們的健康，2007年，研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。所以適量喝啤酒可以降低心血管疾病的發(fā)生。

啤酒含低量的鈉，酒精，核酸能增強(qiáng)大腦血液循環(huán)，提高人的認(rèn)知能力，有研究顯示65歲以上 的老人，每天飲用杯啤酒，和禁酒，酗酒相比，患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)較低。

研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手――冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明，輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來(lái)自發(fā)展中國(guó)家的2型糖尿病患者。這可能是因?yàn)椋嬀茣?huì)增加胰島素敏感性或消炎作用。

芬蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一瓶啤酒可使腎結(jié)石發(fā)病率降低40%，此外，啤酒具有利尿功效，保護(hù)腎臟健康。

研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對(duì)于年輕婦女、更年期過(guò)后的婦女卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過(guò)量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。

此外，適度的喝啤酒還可以益氣養(yǎng)血，解熱鎮(zhèn)痛，興奮神經(jīng)，美容養(yǎng)顏，減肥護(hù)眼等功效，且能開(kāi)胃健脾，解暑消熱，雖然啤酒對(duì)我們健康有如此多的神效，但是物極必反，過(guò)量飲用啤酒容易造成“啤酒肚”同時(shí)會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)、結(jié)石、動(dòng)脈血管硬化、心臟病和脂肪肝腸胃炎等疾病的發(fā)生，直接影響到我們的健康。那么我們?cè)撊绾慰茖W(xué)的喝啤酒呢？

1. 溫度要適宜，啤酒的溫度最后控制在10℃-12℃

此時(shí)的二氧化碳的溶解度比較大，能形成最佳口味。溫度太高，啤酒的苦味比較強(qiáng)烈影響口感，太冰的啤酒會(huì)使酒液中的蛋白酶分解，游離，破壞營(yíng)養(yǎng)成分傷害胃腸道。

2． 飲用要適量，每次別超過(guò)300毫升

啤酒是低醇、低糖、富有營(yíng)養(yǎng)的保健性最佳飲料之一，但是畢竟有一定酒精，所以要適量才佳，據(jù)研究顯示，一瓶啤酒下肚，胃容量已滿，如果繼續(xù)“豪飲”嘔吐時(shí)極易拉傷撕裂極度飽和的胃，同時(shí)容易出現(xiàn)低血鉀性麻痹（表現(xiàn)為渾身無(wú)力）和心率失常。所以每次酒量控制在300毫升內(nèi)是做好的.

注：據(jù)專業(yè)人士估算，“一般人喝一紙杯啤酒，就達(dá)到酒后駕車的量；喝 完兩瓶啤酒開(kāi)車，就是醉酒駕車了?！?/span>

3． 大口快速飲用啤酒

啤酒應(yīng)該大口快速地喝，因?yàn)閯偟谷氡械钠【朴屑?xì)膩潔白的泡沫，它能中和口感，減輕酒精對(duì)人的刺激。而且，停放時(shí)間越長(zhǎng)，濃郁的啤酒醇香就越會(huì)被揮發(fā)掉。

4． 搭配的菜肴要清淡

啤酒的菜肴最好是清淡的和維生素C的水果，可以降低副作用。不宜吃太多燒烤類，海鮮，動(dòng)物內(nèi)臟，菌類和紅肉等。

5． 啤酒不宜與烈酒同飲

啤酒和烈酒混飲，會(huì)強(qiáng)烈刺激腸胃系統(tǒng)，容易引起消化系統(tǒng)紊亂。

6． 大汗淋漓時(shí)不能喝冰鎮(zhèn)啤酒

冰鎮(zhèn)啤酒容易導(dǎo)致大張的毛孔瞬間收縮并中止出汗，使身體發(fā)熱受阻，易導(dǎo)致感冒。

7． 喝啤酒后不要吃藥

啤酒含有一定量的酒精，可與100多種常用藥物發(fā)生作用，有的增加藥效，有的降低藥效，有的則起相反作用。實(shí)踐證明，飲用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降壓鎮(zhèn)靜藥、抗凝劑、降糖藥。

啤酒雖好，但是喝啤酒不能貪杯，我們要以正確健康的方式飲用啤酒，讓有著悠久歷史的“啤酒文化”健康的傳承下去，同時(shí)我們要科學(xué)的汲取啤酒中的精華和營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體健康長(zhǎng)駐，充滿青春活力。

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