全國(guó)70多個(gè)城市的美食自媒體、800多名各大城市的美食大咖，經(jīng)過(guò)3個(gè)月的推薦、投票，【統(tǒng)一鮮橙多】2015中國(guó)100家最好吃的餐廳發(fā)榜了！

全國(guó)美食大咖的數(shù)百個(gè)帖子，在48個(gè)帖子火熱推薦欄目里，昆明的占據(jù)了3個(gè)帖子：@食色云南的《昆明最好吃9家餐廳推薦》、@喔媽吃在彩云南 《昆明最好吃餐廳推薦》、@蝸牛小乖《昆明最好吃餐廳推薦》入圍；

在入圍的火熱帖子推薦中，@食色云南的《昆明最好吃9家餐廳推薦》位列第一名，其推薦的云南9家餐廳里，有5家餐廳進(jìn)入前30名，得票數(shù)均在210萬(wàn)以上，昆明的醉云喃民俗風(fēng)味餐廳位列全國(guó)第8名，2557988的得票，與全國(guó)100家之中最后一名（杭州某知名餐廳）的705票，形成了巨大的差距。

1、餐廳名稱：醉云喃

(全國(guó)第8名，2557988票)

A：推薦語(yǔ)：

作為云南民俗風(fēng)味餐廳的醉云喃，野生菌的吃法最為經(jīng)典，菌王罐罐香、干椒炒牛肝菌、松茸刺身、雞樅湯、干巴菌炒飯等，都是本地人喜歡經(jīng)常去吃的美食；

而作為一家老牌的云南餐廳，他們家的美食來(lái)自云南的各地地州市，建水的燒豆腐進(jìn)門就送！還有怒江的簸箕肉，滿滿的一大簸箕豬肉、雞肉、魚肉燒烤上桌，愛吃肉肉的親們就有福了！云南各地民族、地方風(fēng)味，都可以在醉云喃吃到，十分地道和方便。

不能吃辣椒還有滇味蒸四喜可以吃，花費(fèi)一份菜的錢，可以吃四種美食，蒸的香糯酥軟、十分入味，男女老少、四面八方的客人都愛吃。

B: 夏季必吃的招牌菜--干椒牛肝菌

這種美味的毒菌是云南最喜歡吃、外地人也非常鐘情的野生菌，它用云南的夏季的野生牛肝菌，以大火的形式爆炒，上桌之后金黃色一盤上桌，滿屋噴香，會(huì)被迅速搶完！奢侈的人，還要用它來(lái)炒飯，或者拌飯，更是香味十足、韻味十足！

C、地址：總店：東寺街東西寺塔步行街北院2號(hào)

分店：前興路萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)三樓3026號(hào)

2、餐廳名稱：第一回

(全國(guó)第28名，2101707票)

A、推薦語(yǔ)：這家昆明回族風(fēng)味餐廳，火鍋、炒菜都可以吃到，自由選擇諸多的云南老品種黃牛肉美食，經(jīng)典的炒菜里，油淋干巴、小炒青椒牛肉、涼雞、涼片、清湯牛肉等都是十分好吃的傳統(tǒng)美味。

早上還有云南傳統(tǒng)的大酥牛肉面售賣，牛肉慢燉得噴香，一碗面條十足的過(guò)癮。

B、夏季必吃的招牌菜--銅瓢牛雜火鍋

這個(gè)火鍋其實(shí)是干鍋，用的是黃銅，以云南本土的傳統(tǒng)純手工精心，一捶捶慢慢打造出來(lái)，金黃色的銅鍋帶有一個(gè)木頭手把，用上好的花椒、辣椒將老品種的黃牛肉炒成麻辣鮮香的一鍋牛雜、牛肉，放在銅瓢上邊煮邊吃，刺激過(guò)癮、別具風(fēng)味。

吃了牛雜、牛肉之后，加湯成為牛湯鍋，煮進(jìn)各式各樣的新鮮蔬菜，可以慢慢品味。

C、地址：白塔路298號(hào)七彩METOWN購(gòu)物中心4樓

3、餐廳名稱：老滇山寨

(全國(guó)第26名,2126984票)

A：推薦語(yǔ)：

昆明的民族類型餐廳，從老滇山寨開始給人的感覺徹底變化了，好吃已經(jīng)超越所謂的民族文化歌舞。

他們家的菜品是新派的滇菜、民族菜，門口有民族服飾的迎賓隊(duì)伍，很隆重，晚上8點(diǎn)多種，他們還會(huì)來(lái)敬酒，美女、帥哥很專業(yè)的唱民族敬酒歌，很是熱鬧！

菜品是創(chuàng)新過(guò)的民族菜，木瓜雞、騰沖肚肥絲、滇西小炒肉、水腌菜炒蜂蛹、芭蕉花燉紅燒肉、瓦片嘎嘎肉、青梅蒸排骨等，都具有濃郁的云南風(fēng)，味型比較豐富、味道很到位。

B、夏季必吃的招牌菜--元陽(yáng)梯田三寶

這道民族風(fēng)味，也是一菜可以吃三種美食，鱔魚、牛蛙、田螺，鮮辣開胃、下飯極佳。

C、地址：春城路204號(hào)

4、餐廳名稱：福照樓北京路店

(全國(guó)第15名,2401987票)

A：推薦語(yǔ)：

福照樓是昆明最早推出汽鍋雞的滇味專營(yíng)店，也是如今最受歡迎的汽鍋雞專營(yíng)店。店中的汽鍋雞、雞樅涼米線、傈傈烤肉拼、涼拌雜菌、提盒烤肘子、清蒸桂魚、辣味鹽插蝦、水油煎乳餅、石屏豆腐拼、富貴蒸四寶、火焰土豆泥、韭菜炒鱔絲、鐵鍋烘蛋、包漿豆腐蒸火腿、翡翠蔬菜煲、宜良片皮鴨、灌湯南瓜球共17道菜。其中，有傳統(tǒng)滇菜，也有創(chuàng)新菜品。

B、夏季必吃的招牌菜--汽鍋雞

作為招牌的汽鍋雞，他們用100年前、最傳統(tǒng)的方式制作：一鍋汽鍋雞的出爐一般經(jīng)過(guò)3—4個(gè)小時(shí)的熬制。在這個(gè)過(guò)程中，大廚們不能離開，因?yàn)橐ＷC一組汽鍋雞（一般是10個(gè)鍋）同時(shí)出爐，又要使得鮮味最佳，大廚們必須定時(shí)翻鍋，把最低的汽鍋雞翻到最頂，接著往下翻，反復(fù)多次，直到汽鍋雞可以上桌為止，味道自然正宗！

5、餐廳名稱：耀華力泰國(guó)菜

(全國(guó)第29名，2100618票)

A：推薦語(yǔ)：

昆明有很長(zhǎng)一段時(shí)間流行泰國(guó)菜，開了好多家泰國(guó)風(fēng)味餐廳，后來(lái)就只剩下生意爆好的耀華力泰國(guó)菜了，原因之一是正宗：它獲得了『泰精選(Thai Select)』認(rèn)證，這個(gè)是泰國(guó)皇家政府為了推廣泰國(guó)菜，在全球推出的一種認(rèn)證制度。通過(guò)評(píng)選的餐廳，即可獲得『泰精選(Thai Select)』的認(rèn)證。

炭烤大頭蝦、冬蔭功湯、咖喱螃蟹、檸檬鱸魚，檸檬葉、泰國(guó)酸角、泰式檸檬水、魚露等特殊配料，全部從原產(chǎn)地泰國(guó)運(yùn)至昆明，制作的廚師是專門從泰國(guó)聘任而來(lái)，味道自然正宗！

B、夏季必吃的招牌菜--串燒海鮮拼盤

各類空運(yùn)來(lái)昆的海鮮，可以煮進(jìn)冬陰功湯里，以排骨加老雞熬制3個(gè)小時(shí)的湯，讓那香茅草和南姜的濃烈味道，把酸和辣緊緊“擁抱”在一起。下白菜、菜心、香菇、草菇、雞蛋，以及必有的海鮮邊煮邊吃，那種濃烈的感覺一下子就開胃了！

也可以將它們烤熟，蘸上泰式的酸辣醬、香辣醬，好吃而不膩！

C、地址：總店：南屏片區(qū)三市街柏聯(lián)百盛五樓

同德廣場(chǎng)店：北京路 同德廣場(chǎng)4樓