  前幾天早餐時(shí)候出現(xiàn)的紅豆松餅，
我且這么叫它吧，因?yàn)槭菫榱讼奈矣檬５哪切┘t豆，
做了蛋撻之后剩下的就做成這了。
有問(wèn)做法的，
其實(shí)這個(gè)真沒(méi)仔細(xì)稱量，
就隨便揉了一塊兒面，
豆餡兒裹進(jìn)去，發(fā)酵好了這么一烤，沒(méi)想到，
做出的成品還不錯(cuò)，口感香甜松軟。
原料：蜜紅豆，面粉250克，白糖1大勺，牛奶適量，酵母粉3--4克。
做法：   1，酵母用少許溫牛奶化開(kāi)，牛奶溫度不超過(guò)30度，不好把握的話就冷牛奶浸泡一會(huì)也能化開(kāi)。 2，面粉中加入一大勺白糖，
  3，酵母牛奶倒入面粉中，邊揉邊加牛奶，面團(tuán)稍軟一點(diǎn)最好。
4，揉好的面團(tuán)放在容器中加蓋發(fā)酵至2倍大小。   5，取出發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻排氣，之后搟成長(zhǎng)方形，不用太厚，邊角可以切割一下。
6，將蜜紅豆均勻的鋪在面餅上，前后各留3厘米左右的空白。
  7，一層層卷起，將邊兒捏緊，
8，切塊兒，
  9，烤盤(pán)薄薄的刷一層油，將紅豆餅放在烤盤(pán)上，留有一定的空隙
10，再將餅表面也輕刷一層油，
  11，放進(jìn)烤箱發(fā)酵，
12，發(fā)至1.5倍大小時(shí)取出表面刷一層蛋黃液，烤箱180度預(yù)熱5分鐘，烤制15分鐘左右。
烤制時(shí)間和溫度根據(jù)自己的烤箱設(shè)定。
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